Το meeting point του ελληνικού design και των επιχειρηματιών του τουριστικού κλάδου που αναβαθμίζει το παραδοσιακό προϊόν σε πολιτισμικό δώρο, συγκεντρώνει για 4η χρονιά το ενδιαφέρον με ό,τι πιο καινούριο και πρωτοποριακό σχεδιάζεται και παράγεται στην Ελλάδα σε όλο το φάσμα των εφαρμοσμένων τεχνών.
Η εμπορική έκθεση που αναβαθμίζει το κλασικό σουβενίρ σε πολιτισμικό δώρο
60 ελληνικά Brands και designers θα παρουσιάσουν χρηστικά και διακοσμητικά αντικείμενα, είδη σπιτιού, ρούχα και αξεσουάρ ιδιαίτερου σχεδιασμού, αλλά και υψηλής ποιότητας που διαφοροποιούνται από τα συνηθισμένα με στόχο να επαναπροσδιορίσουν την ταυτότητα του ελληνικού «σουβενίρ» αλλά και να αναδείξουν το σύγχρονο ελληνικό design.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Greek Brand New: Η έκθεση ορόσημο για τον κλάδο των τουριστικών επιχειρήσεων
Η Greek Brand New είναι μια εμπορική boutique έκθεση που προωθεί το ελληνικό design και brands με κοινό όραμα να αλλάξουν το πρόσωπο της Ελλάδας.
Η συνεπής παρουσία της καλύπτει την ανάγκη μιας συνεχώς ανερχόμενης αγοράς, ενώ η έκθεση πλέον αναγνωρίζεται ως φορέας νέας πνοής στον κλάδο του τουρισμού και του ελληνικού επιχειρείν.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Η έκθεση σε αριθμούς
● Η συνολική επισκεψιμότητα άγγιξε τους 1000 επισκέπτες ● Ο αριθμός των εμπορικών επισκεπτών ανέρχεται στους 600 ● 200 εμπορικοί επισκέπτες σε σχέση με την προηγούμενη διοργάνωση.
Σε ποιους απευθύνεται
Η GREEK BRAND NEW αποτελεί πόλο έλξης για τους επαγγελματίες του ελληνικού τουρισμού (ιδιοκτήτες καταστημάτων και υπεύθυνους αγορών πολυκαταστημάτων, ξενοδοχείων και μουσείων και greek concept stores) που θέλουν να ξεχωρίσουν μέσω της ποιότητας και της αισθητικής των προϊόντων που επιλέγουν όπως αυτή αποτυπώνεται στα προϊόντα, στα σχέδια και στις ιδέες των brands που συμμετέχουν.
Ποιοι συμμετέχουν
Φέτος στην Greek Brand New συμμετέχουν 60 brands
A future Perfect
A Totem für Elita
Alexandra Bissa
Aluminati
Art Shedia
Cabeli
Christina morali
Christina skouloudi design studio
Colour Greece
Cretoons
E A Ceramics
Ersi Krouska
GIS DESIGN
gogreek
Golden Black
Gracious
Greek Salad Sandals
HOMMER
Kurelu
Ladolea
Laouta natural products
Lila Ruby King
Lommer
LOVEGREECE
Marmarometry
Molla
MY
My greek games
Nivo Soap
Phee
Ploos Design
Proestilo "project.greeceland//matalou at home"
Psarokokalo Creative Studio
Qupa
Rdesign
reDO accessories
rhodesign®
Salty Bag
Sea You Soon
Sheepcount - felt design
SØLØ ATHENS
SOPHIA
SuperLora
Tarapera
The cool Projects
The Family beez
The Greek Imp
The Round Button
Thegreekbag
Tilt
Tomy K
Tourvas
Uglybell
VF art n design
Waks
We design
WHEN IN GREECE
Xersin
Zacharias
Quick Info
Η GREEK BRAND NEW συνδιοργανώνεται από τις 22 εταιρίες που ξεκίνησαν το θεσμό το 2015, συν τις νέες εταιρίες που θα συμμετέχουν φέτος στον Πολυχώρο Αθηναΐς, (Καστοριάς 34-36, στον Βοτανικό).
Η έκθεση αποτυπώνει τη δέσμευση των ίδιων των εταιριών, των επιχειρήσεων και των σχεδιαστών, να ορίσουν τη νέα Ελληνική αισθητική και να τη μοιραστούν με όλους όσοι δουλεύουν για κάτι καινούριο.
Ωράριο: Το ωράριο της έκθεσης θα είναι 10.00'– 20.00'και απευθύνεται αποκλειστικά σε εμπόρους και Μedia.
Επίσης, τις ημέρες και ώρες της έκθεσης θα πραγματοποιούνται δωρεάν δρομολόγια με mini bus, από τον σταθμό του μετρό Μεταξουργείο.
Στη μεγαλύτερη έκθεση μοτοσυκλέτας παγκοσμίως, την EICMA που γίνεται κάθε Νοέμβριο στο Μιλάνο, παρουσιάστηκε –και κέρδισε τις εντυπώσεις– η πρώτη ελληνική μοτοσυκλέτα.
Η πρώτη ελληνική μηχανή που «πατάει γκάζι» για μια αγορά σε ραγδαία άνοδο παγκοσμίως, αυτή των ειδικών, περιορισμένης παραγωγής και κατά παραγγελία μηχανών, παρουσιάστηκε πρόσφατα στο διεθνές κοινό, στο κοσμοπολίτικο Μιλάνο της Ιταλίας.
Image may be NSFW. Clik here to view.
«Δεν δειλιάζουμε καθόλου, καθώς είμαστε ανταγωνιστικοί στο υψηλότερο επίπεδο, η τεχνολογία που κατέχουμε αυτή τη στιγμή στην Ελλάδα είναι μοναδική και το έχουν παραδεχθεί όλοι. Δεν φοβόμαστε και προχωράμε μπροστά με το κεφάλι ψηλά» τόνισε μιλώντας στο ραδιόφωνο του ΑΠΕ-ΜΠΕ, "Πρακτορείο 104,9 FM'", ο δημιουργός της μοτοσυκλέτας, μηχανολόγος Ντίνος Νικολαΐδης.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Η δημιουργία του ειδικού μοντέλου ξεκίνησε πριν από έναν χρόνο, όταν η εταιρία του κ. Νικολαΐδη συμμετείχε και πάλι στη μεγαλύτερη έκθεση μοτοσυκλέτας παγκοσμίως, την EICMA .
Image may be NSFW. Clik here to view.
«Το 2016, στην έκθεση, βλέποντας αυτή την καταιγίδα των μοτοσυκλετών τύπου Custom, Trackers και των Café Racers, είπαμε ότι πρέπει και εμείς να κάνουμε κάτι. Παρότι είμαστε μια εταιρεία που κατασκευάζει φίλτρα αέρος, "κλέψαμε"λίγο χρόνο από το τμήμα έρευνας και είπαμε να φτιάξουμε μια δικιά μας μοτοσικλέτα και αυτό ακριβώς κάναμε» εξηγεί ο κ. Νικολαΐδης.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Η κατασκευή ξεκίνησε κι ολοκληρώθηκε τελικά λίγο πριν την ανοίξει τις πύλες η διεθνής έκθεση μοτοσυκλέτας στην Ιταλίας στις 9 Νοεμβρίου.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Σχεδίαση και κατασκευή στην Ελλάδα σε 12 μήνες
«Η ιδέα γεννήθηκε λοιπόν τον Νοέμβριο του 2016, τον Δεκέμβριο αγοράσαμε το μοτέρ και ό,τι άλλο χρειαστήκαμε και ξεκινήσαμε να σχεδιάσουμε τη DCR 017» αναφέρει ο Έλληνας μηχανολόγος ενώ εξηγεί πως ο σχεδιασμός διήρκεσε δύο με τρεις μήνες «από τα απλά σχέδια μέχρι τα τρισδιάστατα λειτουργικά με τα οποία έγιναν οι προσομοιώσεις μέχρι ό,τι άλλο χρειάστηκε για κατασκευή».
Image may be NSFW. Clik here to view.
«Το τελικό αποτέλεσμα κρίνεται ως εκπληκτικό» σημειώνει ο κ.Νικολαΐδης, καθώς λαμβάνει υπόψιν τις πρώτες εντυπώσεις και από όσους κινήθηκαν με το μοντέλο πριν από την παρουσίαση.
«Όταν την οδηγήσαμε και τη δείξαμε σε έναν πολύ κλειστό κύκλο συνεργατών, στο πλαίσιο φωτογράφισης και βιντεοσκόπησης, δημιουργήθηκε το παρατσούκλι της, ως Brain Eraser αφού την καβαλάς και ξεχνάς οτιδήποτε είχες στο μυαλό για ένα δίκυκλο και η μοναδικότητα της είναι συγκλονιστική», προσθέτει ορμώμενος από τις πρώτες διαδρομές αναβατών πάνω στη μοτοσικλέτα.
Το εγχείρημα πάντως δεν ήταν καθόλου εύκολο να φτάσει στην τελική του μορφή τονίζει ο Έλληνας μηχανολόγος.
«Χρειάζεσαι τριάντα χρόνια πείρα για να αποφύγεις όλες τις δυσκολίες και να έχεις έτοιμες μελετημένες λύσεις από το παρελθόν. Αλλιώς δεν προλαβαίνεις σε ένα χρόνο να το κάνεις, η DCR 017 ξεκίνησε με ένα τρισδιάστατο 3D Cut (σ.σ ειδικό πρότυπο σχεδιασμού κατασκευασμένο σε υπολογιστή) και μετά προέκυψαν περίπου 1.500 επιμέρους σχέδια κατασκευαστικά για τα εξαρτήματα και για ό,τι άλλο χρειάστηκε να γίνει για τη μοτοσικλέτα» περιγράφει, ενώ για την ολοκλήρωση της μοτοσικλέτας εργάστηκε μια μικρή ομάδα της ελληνικής εταιρίας με την ονομασία DNA Filters Ltd.
Image may be NSFW. Clik here to view.
«Ήταν ένα πρότζεκτ που προχώρησε με τη δουλειά δύο κυρίως ατόμων, τη δική μου και του Μάριου Νικολαΐδη που είναι Motorsport Engineer και ολοκληρώθηκε παράλληλα με τη κύρια μας εργασία όλων σε συνεργασία μόνο με την ομάδα του Τμήματος R&D (σ.σ Έρευνας και Εξέλιξης) της εταιρίας μας ενώ όλα τα εξαρτήματα κατασκευάστηκαν μέσα στο εργοστάσιο με τεχνολογία δικιά μας» καταλήγει.
Στόχος η δημιουργία γραμμής παραγωγής στην Ελλάδα
Σε ό,τι αφορά την μετεξέλιξη του πρωτοτύπου της μοτοσυκλέτας σε μοντέλο παραγωγής ο κ.Νικολαΐδης εξηγεί πως αρχικά κατασκευάστηκε με στόχο «να δείξει ότι κατέχουμε την τεχνολογία παρότι είμαστε μια εταιρεία που κατασκευάζει φίλτρα αέρος.
Θέλαμε να δείξουμε πως είμαστε ικανοί να κατασκευάσουμε και μοτοσικλέτες. Αυτό το πέτυχε η συγκεκριμένα μοτοσικλέτα. Εκείνο που προέκυψε είναι η ζήτηση από τον κόσμο, υπάρχει ζήτηση, ο κόσμος ενδιαφέρεται»προσέθεσε.
Η DCR 017 έχει ως στόχο το ειδικό κοινό που αναζητά μοντέλα σε ένα ακμάζον τμήμα της αγοράς, αγοραστές που επιλέγουν μοντέλα κατασκευασμένα στα μέτρα τους.
«Είναι κάτι που μπορούμε να το παραλληλίσουμε με Ferrari ή Lamborghini στον τομέα του αυτοκινήτου, προφανώς είναι πάρα πολύ ακριβή κατηγορία υπάρχει όμως σχέδιο για να πάμε στο Plan B» σημειώνει. «Αν οι όροι το επιτρέψουν αν έχουμε δηλαδή τις ανάλογες παραγγελίες, ναι, σχεδιάζουμε να στήσουμε μια ξεχωριστή μονάδα και να παράγουμε αυτή τη μοτοσικλέτα» καταλήγει.
Άλλο ένα διεθνές μεγάλο βραβείοκέρδισε ο Έλληνας επιστήμονας που θεωρείται αυθεντία παγκοσμίως στην έρευνα για την παχυσαρκία και τις μεταβολικές παθήσεις.
Ο ιατρός του Beth Israel Deaconess Medical Center και Καθηγητής Ιατρικής του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ Χρήστος Μαντζώρος, MD, DSc, ο πρώτος επιστήμονας που αποσαφήνισε το ρόλοτης ορμόνης λεπτίνη στη ρύθμιση της όρεξης στον άνθρωπο, έλαβε από την Εταιρία Παχυσαρκίας (The Obesity Society) το TOPS Research Achievement Award την 1η Νοεμβρίου 2017. Το περίβλεπτο βραβείο απονέμεται από τηνΕταιρεία Παχυσαρκίας– η οποία δημοσιεύει το περιοδικό Obesity,το κορυφαίο επιστημονικό περιοδικό έρευνας για την παχυσαρκία παγκοσμίως – αναγνωρίζοντας μία προσωπικότητα για μοναδικό επιστημονικό επίτευγμα ή μέγιστη συνεισφοράστην έρευνα στον τομέα της παχυσαρκίας.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ο Dr Χρήστος Μαντζώρος είναι Διευθυντής της Μονάδας Διατροφής στον Τομέα της Ενδοκρινολογίας, Διαβήτη και Μεταβολισμού του Ιατρικού Κέντρου Beth Israel Deaconess καθώς και του Διαβητολογικού Κέντρου Joslin,τα οποία ανήκουν στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ.
Υπό την ηγεσία του, το εργαστήριο του Δρ Μαντζώρου επιδιώκει να απαντήσει σε σημαντικά ερωτήματα σχετικά με την παχυσαρκία,την αντίσταση στην ινσουλίνη και τις συνέπειές τους, στις οποίες περιλαμβάνονται ο διαβήτης, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και οι ενδοκρινολογικώς συσχετιζόμενες κακοήθειες.
«Οι μεταβολικές παθήσεις – η παχυσαρκία, ο διαβήτης και οι σχετιζόμενες ασθένειες όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, τα εγκεφαλικά επεισόδιακαι κάποιες μορφές καρκίνου – είναι οι επιδημίες του 21ου αιώνα», δήλωσε ο Χρήστος Μαντζώρος, ο οποίος είναι Τακτικός Καθηγητής Ιατρικής στη Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ,Διευθυντής του Ενδοκρινολογικού Τομέα στο VA Boston Healthcare και αρχισυντάκτης του ιατρικού περιοδικού Metabolism. «Η ομάδα μας εργάζεται σκληρά, για να κατανοήσει τους μηχανισμούς, που αποτελούν τη βάση αυτών των διαταραχών, για την πρόληψη, διάγνωση και θεραπεία αυτών των ασθενειών, αναπτύσσοντας νέα διαγνωστικά και θεραπευτικά εργαλεία για αυτές τις διαταραχές».
Image may be NSFW. Clik here to view.
Στα μέσα της δεκαετίας του 1990, η ανακάλυψη της ορμόνης λεπτίνη αύξησε τις ελπίδες των ερευνητών για την εύρεση θεραπείας κατά της παχυσαρκίας. Με το όνομά της να βασίζεται στην ελληνική λέξη «λεπτός» (αδύνατος), η λεπτίνη, η οποία εκκρίνεται από τα λιπώδη κύτταρα,φαίνεται να «σβήνει» το αίσθημα της πείναςσε προκλινικές μελέτες που έγιναν σε ζώα. Ενώ αυτά τα ευρήματα δεν μεταφράστηκαν σε ανθρώπους που είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, οι μεταγενέστερες εργασίες του Dr Μαντζώρου και των συναδέλφων του στον τομέα αυτό οδήγησαν στην ανακάλυψη πως ο λιπώδης ιστός δεν είναι απλά ένα όργανο αποθήκευσης ενέργειας, αλλά αποτελεί ένα ενεργό ενδοκρινικό όργανο – μια ιδέα που έφερε την επανάσταση στον τρόπο με τον οποίο οι ενδοκρινολόγοι αντιλαμβάνονται τις μεταβολικές διαταραχές.
Η αποκάλυψη για την λεπτίνη
Μεταξύ των πολλών προσπαθειών του, ο Dr Μαντζώρος συνεχίζει να ερευνά και να μελετάει το ρόλο της λεπτίνης στην παχυσαρκία και σε άλλες μεταβολικές διαταραχές.
Image may be NSFW. Clik here to view.
«Ο Καθηγητής κ. Μαντζώρος είναι ένας εξαιρετικός ερευνητής και υπέροχος εκπαιδευτής,αναγνωρισμένος σε εθνική και διεθνή κλίμακα για τα επιτεύγματά του μέσα από τους ρόλους αυτούς», είπε η συνάδελφός του Jeffrey R. Garder MD, MACP, FACE, Διευθύντρια του Τμήματος Ενδοκρινολογίας στο Atrius Health και Αναπληρώτρια Καθηγήτρια στο Ιατρική Σχολή του Harvard. «Επιπρόσθετα, στις 600 περίπου δημοσιεύσεις και τα δύο βιβλία, η συνεισφορά του στον τομέα μας περιλαμβάνει και νέες ανακαλύψεις και γνώσεις στην επιδημιολογία και την παθοφυσιολογίατης ομοιόστασης της ενέργειας, της παχυσαρκίας και του διαβήτη.
Τον Σεπτέμβριο ο κ. Μαντζώρος βραβεύτηκε από την με το βραβείο του Εξαίρετου Κλινικού Ερευνητή για το 2018. Πρόκειται για ένα από τα 14 Βραβεία Laureate,που απονέμονται από την Ενδοκρινολογική Εταιρεία κάθε χρόνο ως αναγνώριση της πρωτοποριακής έρευνας και καινοτομίας στην κλινική ιατρική και που τιμούν έναν διεθνώς αναγνωρισμένο κλινικό ερευνητή, που συνέβαλε σημαντικά στην κατανόηση της παθογένειας και στη θεραπεία των ενδοκρινολογικών καιμεταβολικών παθήσεων. Η Ενδοκρινολογική Εταιρεία – η παλαιότερη και μεγαλύτερη παγκόσμια επαγγελματική οργάνωση που αντιπροσωπεύει τους ενδοκρινολόγους – θα απονείμει τα βραβεία στους νικητές, στο 100ο ετήσιο συνέδριο της Εταιρείας τον Μάρτιο του 2018 στο Σικάγο.
Έπαινοι για τον Dr. Μαντζώρο
«Είναι πραγματικός καινοτόμος και ηγέτης στον χώρο του μεταβολισμού, όπως αποδεικνύεται και από τα νέα ευρήματα που έχει δημοσιεύσει, αλλά και τις νέες ενώσεις που εισήγαγε τις δύο τελευταίες δεκαετίες», σύμφωνα με την Ενδοκρινολογική Εταιρεία. Η «μεταφραστική» συνεισφοράτου κ. Μαντζώρου προήγαγε την κατανόηση της φυσιολογίαςκαι της θεραπευτικής χρησιμότητας της λεπτίνης στους ανθρώπους, αλλά και της φυσιολογίας άλλων μορίων-κλειδιών και ορμονών του ανθρώπινου γαστρεντερικού συστήματος, καθώς και την ανάπτυξη νέων θεραπευτικών μεθόδωνστο μεταβολικό σύνδρομο.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Σε πρόσφατες μελέτες ο Καθηγητής κ. Μαντζώρος και οι συνεργάτες του χρησιμοποίησαν τηλειτουργική μαγνητική τομογραφία (functional MRI, fMRI), προκειμένου να εξετάσουν τον τρόπο με τον οποίο η διατροφή επιδρά στη δραστηριότητα του εγκεφάλου. «Από στρατηγική άποψη, έχουμε τώρα ένα καλό εργαλείο για να εξετάσουμε τον ανθρώπινο εγκέφαλο – και έχουμε ένα μέσο βιολογικής ανάγνωσης», δήλωσε ο κ. Μαντζώρος. «Σχεδιάζουμε να χρησιμοποιήσουμε αυτήν την τεχνική, ώστε να κατανοήσουμε το γιατί οι άνθρωποι αντιδρούν διαφορετικά, και τελικά να αναπτύξουμε νέες θεραπείες, ώστε να κάνουμε ευκολότερη τη μείωση του σωματικού βάρους» κατέληξε.
Αξίζει να σημειωθεί ότι ο Δρ. Μαντζώρος, μέσα στο ακαδημαϊκό έτος 2017-2018,πρόκειται να λάβει ένα ακόμη διεθνές βραβείο: Το βραβείο Geoffrey Harrisτης Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ενδοκρινολογίας, το οποίο απονέμεται κάθε χρόνο σε έναν διακεκριμένο ερευνητή, ο οποίος έχει συνεισφέρει σημαντικά στον τομέα της νευροενδοκρινολογίας στην Βαρκελώνη στις 19 Μαΐου 2018, όπως είχε αναφέρει σε παλαιότερο άρθρο το Made in Greecenews.
Της ζήτησα να μοιραστεί μαζί μου σε μια πολύωρη και ζεστή κουβέντα μεταξύ γυναικών στο Λονδίνο,όπου ζει και εργάζεται, την αρχική ιδέα και τους στόχους της πίσω από ένα τόσο μεγαλεπήβολο project.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Στην παρέα μας εκείνο το απόγευμα της μεγάλης έκπληξης και υπερηφάνειας μου, να μάθω από πρώτο χέρι για αυτή την υψηλοτάτου επιπέδου διοργάνωση «Ελληνίδων που βραβεύουν Ελληνίδες»ήρθαν και η σπινθηροβόλα νομική σύμβουλος Νάγια Μπολτέτσουμαζί με την δυναμική Ιωάννα Πασχαλίδου.
Η συζήτηση πήρε φωτιά και έλαβε χώρα στο ιστορικό ξενοδοχείο Claridge'sυπό το βλέμμα του Ουίνστον Τσόρτσιλ και της βασίλισσας Ελισάβετ.. να τα λέμε αυτά...
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ας δούμε πρώτα λίγα λόγια για το τι είναι το GIWA,το τι μου είπε η καθεμία ξεχωριστά από τις τρεις επικεφαλής της διοργάνωσης και on camera σε αυτό το 3ωρο ladies talk στην καρδιά της Βρετανικής πρωτεύουσας.
Τα βραβεία GIWA
Tα βραβεία, Greek International Women Awards (GIWA),είναι ένα project μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα και θα λάβουν χώρα πρώτη φορά στο Λονδίνο στις 9 Δεκέμβριου του 2017.
Φιλοξενούνται στο Βρετανικό Μουσείοκαι αποτελούν έναν ανερχόμενο θεσμό που θέλει να αγκαλιάσει τον παγκόσμιο ελληνισμό.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Σκοπός των βραβείων GIWAείναι η αναγνώριση και επιβράβευση των Ελληνίδων, που έχουν καταφέρει να διακριθούν διεθνώς και εθνικώς δια των επαγγελματικών τους επιτευγμάτων, με τη δράση τους και για τις επιδόσεις τους στις υπό βράβευση κατηγορίες των GIWA .
Μέσω της επίσημης ιστοσελίδας των βραβείων GIWA, οι ενδιαφερόμενες εκλήθησαν και έθεσαν υποψηφιότητα στις κατηγορίες:Τέχνη και Design, Επιχειρηματικότητα, Μόδα, Οικονομικές Επιστήμες (Finance), Τουρισμός και φιλοξενία (Hospitality), Θετικές επιστήμες, Κοινωνικές Επιστήμες, Ναυτιλιακά, Αθλητικά, Κοινωνική Υπευθυνότητα (Social Responsibility) και Young Star Award 18-23.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Η κατηγορία Δια βίου επιτεύγματα (Life Time Achievement) είναι εκτός διαγωνισμού καθώς το τιμώμενο πρόσωπο επιλέγεται σε ετήσια βάση από την οργανωτική επιτροπή των βραβείων.
Φέτος το τιμώμενο πρόσωπο είναι η κα Ελένη Γλυκατζη,η οποία δέχτηκε την ως άνω προτεινόμενη βράβευση της επιτροπής και με εγκαρδιότητα και θέρμη στηρίζει αυτό το πρώτο βήμα του εγχειρήματός.
Η κριτική επιτροπή των βραβείων αποτελείται από ένα πάνελ διεθνώς και/ή εθνικώςαναγνωρισμένων προσωπικοτήτων, που αντιπροσωπεύουν τις αξίες των βραβείων GIWA: Αριστεία, Εγκυρότητα, Σεβασμός, Παραγωγικότητα, Υπευθυνότητα, Διαφάνεια και Ήθος.
Η διαδικασία διεξαγωγής των βραβείων GIWA είναι βασισμένη στην αρχή της διαφάνειας και αξιοκρατίας και μεταξύ άλλων εμπεριέχει το στοιχείο της δημόσιας ψήφου (public voting) του κοινού και έλαβε χώρα δια της επίσημης ιστοσελίδας των GIWA.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Υποστηρικτές των βραβείων GIWAείναι μια σειρά μεγάλων και επιτυχημένων επιχειρήσεων και επιχειρηματιών όπως και διακεκριμένοι επαγγελματίες, νομικοί, αρχιτέκτονες και οικονομολόγοι.
Η οργανωτικοί επιτροπή των βραβείων GIWA απαρτίζεται από τη Σοφία Κωνσταντοπούλου, Γεωργία Γαβριηλίδου, Ιωάννα Πασχαλίδου, Χριστίνα Φωτεινέλη,Φωτεινή Βογιατζή, Μαρία Σαραντοπούλου, Τζοάννα Γαλάνη, Μάρμω Συριγου, Ηρώ Κουτσίουμπα και Νάγια Μπολτέτσου.
Όλα μέλη της επιτροπής παρέχουν τον προσωπικό τους χρόνο τους και συνεισφέρουν τις υπηρεσίες τους στη σύσταση και τη λειτουργία του θεσμού σε αμιγώς εθελοντική βάση.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Τι μου είπε η εμπνεύστρια των βραβείων GIWA, Σοφία Κωνσταντοπούλου - Παπαδοπούλου
Image may be NSFW. Clik here to view.
«Είμαι ιδιαίτερα συγκινημένη που μοιράζομαι μαζί σου Ειρήνη τον στόχο και την έμπνευση των Πρώτων Ελληνικών διεθνών Βραβείων Γυναικών, τα Greek International Women Awards (GIWA). Έχεις υπάρξει πρεσβεύτρια των γυναικών δημοσιογράφων στην χώρα μας κ έχεις επιτελέσει σημαντικό έργο για να τις αναδείξεις», τόνισε αρχικά ηκα. Κωνσταντοπούλου και συνέχισε: «Τα GIWA είναι βραβεία που για τα ελληνικά δρώμενα δεν έχουν λαβει χωρα ξανά είτε εντός είτε εκτός Ελλάδας και η απώτερη επιδίωξη μας είναι να καθιερωθούν ως θεσμός.Θα μπορούσα να ξεκινήσω με κάποια νούμερα και στοιχεία που έχουν να κάνουν με τη κρίση, την ανεργία ή ακόμα και την ανισότητα μεταξύ γυναικών και ανδρών. Όμως δεν είναι αυτός ο σκοπός μας».
Σε ερώτηση μου ποιο είναι ο σκοπός και ο στόχος των βραβείων μου απάντησε ότι η Σοφία Κωνσταντοπούλου - Παπαδοπούλου: «Ο σκοπός των βραβείων GIWA είναι να αναδείξουν εκείνες τις γυναικείες προσωπικότητες που μέσα σε αυτή τη δύσκολη περίοδο κόντρα στους αριθμούς τολμούν, δημιουργούν και επιτυγχάνουν Αποδεικνύοντας σε όλους εμάς οτι οι Ελληνίδες μπορούν! Τα βραβεία αυτά έχουν διπλό στόχο.
(1ον) Να αναδείξουν την Ελληνική παρουσία στο διεθνές στερέωμα και
(2ον) να εντοπίσουν και να επιβραβεύσουν την Ελληνική αριστεία σε διαφορετικούς τομείς ανά τον κόσμο.
Ζώντας στο εξωτερικό, ιδιαίτερα σε μία διεθνή μητρόπολη και σταυροδρόμι όπως το Λονδίνο, έχω αντιληφθεί ότι οι Έλληνες δεν είναι μόνο μία μεγάλη κοινότητα διασποράς ανά τον κόσμο, αλλά ειναι οικονομικοί και κοινωνικοί φορείς που πάντα διαπρέπαν! Προσαρμόζονται στις κοινωνίες που ζουν, διακρίνονται και αφήνουν το αποτύπωμά τους σε πολλούς τομείς.Πιστεύουμε ότι αυτές οι ιδιότητες και τα επιτεύγματα των Ελλήνων πρέπει ν’ αναδειχθούν. Το έχει ιδιαίτερα ανάγκη σήμερα η πατρίδα μας που ζει τις πολύπλευρες συνέπειες μίας παρατεταμένης και βαθιάς κρίσης που πλήττει τους πάντες, αλλά και την εικόνα της προς τα έξω».
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ενώγια το ποια ήταν η έμπνευση που την οδήγησε στην απόφαση της δημιουργίας των βραβείων μου είπε ότι «Το θέμα της επιβράβευσης είναι μια συνειδητή απόφαση μου, απόλυτα εναρμονισμένη με τις αξίες που έχω πάρει από την οικογένεια μου, που με έμαθε να πιστεύω στη μοναδικότητα και την αξία κάθε ανθρώπου που συναναστρεφόμουν, αλλά και με τις δυσκολίες και την αμφισβήτηση που εγώ η ίδια έχω αντιμετωπίσει ως γυναίκα επαγγελματίας.
Διαπιστώνουμε καθημερινά ότι οι γυναίκες έχουν λιγότερες ευκαιρίεςνα αναδειχθούν και να εξελιχθούν, να προβληθεί και να εκτιμηθεί το έργο τους πόσο μάλιστα έξω από τη χώρα τους. Και παράλληλα ανακαλύπτουμε όλο και περισσότερες Ελληνίδες που έχουν έργο σημαντικό, με διάρκεια κι εντυπωσιακά επιτεύγματα σε διεθνές επίπεδο που δεν είναι γνωστό η δεν έχει εκτιμηθεί και προβληθεί όσο θα έπρεπε. Τα GIWA τιμά αυτό το έργο και τα επιτεύγματά τους και δίνει λύση στο φαινόμενο της εσωστρέφειας που μάλλον ευδοκιμεί ιδιαίτερα στη χώρα μας.
Πλέον για όλους μας θα πρεπει να γίνει ένα στοίχημα κοινωνικό για να απαλλάξουμε την εσωστρέφεια από πάνω μας και να νοιώσουμε υπερήφανοι και υπερήφανες για τα κατορθώματα μας.
Τα βραβεία λοιπόν φιλοδοξούν να συμβάλλουν στο να καλυφθεί αυτό το κενό, να λειτουργήσουν ως μέσον ανάδειξης σημαντικών γυναικών με Ελληνική καταγωγή ανά τον κόσμο και να δώσουν νέες ευκαιρίες κι ορατότητα στο έργο τους.
Οι στόχοι μας είναι ευγενείς και υψηλοί γι’ αυτό και είναι προκλητικοί. Για να επιτευχθούν έχουν ανάγκη της δικής συνεργασίας σας και θερμής υποστήριξης σας.
Είμαι βέβαια πια ότι οι στοχευμένες δράσεις, εντός ή εκτός της χώρας μας οδηγούν στη πλήρη ανάπτυξη και την αναβάθμιση της Ελλάδας μας».
Ιωάννα Πασχαλίδου: «Δέχτηκα να συμμετάσχω επειδή αυτά τα βραβεία έχουν τόσο φύλο όσο και εθνικότητα»
Η Ιωάννα Πασχαλίδου είναι στην οργανωτική επιτροπή των GIWA και μου μίλησε για την αποφάσή της να συμμετέχει.
«Όταν η Σόφια μου ζήτησε να συμμετάσχω στην οργανωτική επιτροπή των GIWA, δέχτηκα επειδή αυτά τα βραβεία έχουν τόσο φύλο όσο και εθνικότητα. Είναι απολύτως απαραίτητο να επικεντρωθούμε στις γυναίκες τόσο στην Ελλάδα όσο και στην ελληνική διασπορά. Στις γυναίκες αυτές, οι οποίες επιτυγχάνουν σε πολλούς τομείς, συχνά υπό δύσκολες συνθήκες», τόνισε η κα. Πασχαλίδου.
Και συνέχισε λέγοντας: «Επιθυμούμε να ολοκληρωθεί με επιτυχία η πρώτη μας τελετή και να γίνει θεσμός. Δεν είμαστε μόνες σε αυτήν την προσπάθεια. Έχουμε δίπλα μας τους 33 δικαστές που θα αποφασίσουν για την νικήτρια, το κοινό που συμμετείχε δυναμικά στη διαδικασία υποψηφιότητας και τη διαδικασία δημόσιας ψηφοφορίας, καθώς και υποστηρικτές και χορηγούς, χωρίς τους οποίους δεν θα ήταν εφικτό αυτό το εγχείρημα. Καταλαβαίνω πλήρως ότι ζούμε σε ένα ρευστό παγκόσμιο περιβάλλον και ότι οι προοπτικές ίσως δεν φαίνονται πάντα ενθαρρυντικές Καταλαβαίνω επίσης ότι η Ελλάδα διανύει μια μεγάλη οικονομική κρίση και ότι μπορεί να φανεί ως πολυτέλειατο να ζητά κανείς οικονομική υποστήριξη. Για το λόγο αυτό, θεωρούμε απαραίτητο να αναδείξουμε τις προσπάθειες των Ελληνίδων και θα συνεχίσουμε να καλούμε όσους θέλουν και μπορούν να σταθούν δίπλα μας. Σε προσωπικό επίπεδο, τα GIWA με έχουν κάνει πιο πλούσια. Είναι εκπληκτικό να βιώνεις από πρώτο χέρι τα αποτελέσματα της ομαδικής εργασίας και να βλέπεις διαφορετικούς ανθρώπους με διαφορετικές προσωπικότητες να δημιουργούν. Το GIWA με έκαναν επίσης να νιώσω πιο κοντά στην Ελλάδα.Λείπω εδώ και σχεδόν 15 χρόνια και η συμμετοχή σε αυτήν την προσπάθεια μου έδωσε μια ενεργή υπενθύμιση για το τι είναι πραγματικά καταπληκτικό στη χώρα μας».
Στην κορυφή της λίστας της σύγχρονης γεωργίας που εφαρμόζεται σε όλα τα κράτη μέλη της ΕΕ, βρέθηκε ο αγροτικός συνεταιρισμός Βελβεντού (ΑΣΕΠΟΠ- Βελβεντού).
Image may be NSFW. Clik here to view.
Στα τέλη του περασμένου Νοέμβρη δημοσιεύτηκε στην επίσημη ιστοσελίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης ένα αφιέρωμα σχετικά με τη σύγχρονη και βιώσιμη γεωργία, που αφορά ένα ευρύ φάσμα γεωργικών δραστηριοτήτων που εφαρμόζονται στα διάφορα κράτη μέλη της Ε.Ε. Για τις ανάγκες υλοποίησης του αφιερώματος, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επέλεξε να επισκεφθεί και να προβάλλει συνεταιρισμούς από τα κράτη μέλη της Ε.Ε., που πληρούν τις προϋποθέσεις που θέτει η ίδια για τη βιώσιμη και σύγχρονη γεωργία και ταυτόχρονα μπορούν να αποτελέσουν παράδειγμα και για τους υπόλοιπους συνεταιρισμούς, ώστε να ακολουθήσουν την αναπτυξιακή πολιτική τους.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Διεθνής προβολή του συνεταιρισμού
Στον τομέα των νωπών φρούτων και συγκεκριμένα στα ροδάκινα και τα νεκταρίνια, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επέλεξε να προβάλλει τον συνεταιρισμό ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού, για να αναδείξει το έργο του ως πρότυπο για τις σύγχρονες μονάδες παραγωγής φρούτων.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Στο πλαίσιο αυτό, δημοσιογράφοι της Ε.Ε. επισκέφθηκαν στις 24 Αυγούστου τις εγκαταστάσεις και τα κτήματα των παραγωγών του συνεταιρισμού και μυήθηκαν στον ξεχωριστό τρόπο συγκομιδής των επώνυμων ροδάκινων και νεκταρινιών του brand Velvita.
Ο ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού ιδρύθηκε το 1917. Απασχολεί μόνιμα 10 υπαλλήλους, ενώ κατά την θερινή περίοδο αιχμής φτάνει να απασχολεί μέχρι και 80 άτομα, ως εποχικό προσωπικό. Τα προϊόντα που παράγουν τα μέλη του συνεταιρισμού είναι ροδάκινα, νεκταρίνια, μήλα, ακτινίδια, δαμάσκηνα, νάσυ, κυδώνια, βερίκοκα, κεράσια. Η συνολική παραγωγή ξεπερνάει τους 14.000 τόνους.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Η διάθεση των προϊόντων γίνεται από τον ίδιο τον συνεταιρισμό σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, αλλά και σε διάφορες μεγάλες αγορές της Ελλάδας. Επίσης, πραγματοποιεί μεγάλες εξαγωγές σε χώρες όπως Πολωνία, Τσεχία, Ουγγαρία, Σερβία, Ουκρανία, Σλοβακία, Βουλγαρία, Ρουμανία, Κύπρο, Αίγυπτο. Οι εξαγωγές του ΑΣΕΠΟΠ φτάνουν το 50% της συνολικής παραγωγής του.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Image may be NSFW. Clik here to view.Image may be NSFW. Clik here to view.Image may be NSFW. Clik here to view.Image may be NSFW. Clik here to view.
Ονειρεύομαι ένα "έξυπνο ξενοδοχείο".Να το επισκέπτομαι και να μπορώ να τα κάνω όλα με το πάτημα ενός κουπιού. Μα.... υπάρχουν "έξυπνα ξενοδοχεία";
Υπάρχουν είναι τα ξενοδοχεία που συνδυάζουν σύγχρονη τεχνολογία και μοντέρνες παροχές ώστε ο επισκέπτης του να μην χρειάζεται "να κουνήσει το δαχτυλάκι" του.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Το πρώτο τέτοιο ελληνικό ξενοδοχείο -που πραγματοποίησε το όνειρο μου - βρίσκεται στην καρδιά της Αθήνας. Ο λόγος για το Kubic Athens Hotel, που άνοιξε τις πύλες του εδώ και 4 μήνες περίπου.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Είναι ένα κομψό ξενοδοχείο στην Αγίου Κωνσταντίνου, δίπλα στο Εθνικό Θέατρο. Και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το πανέμορφο ιστορικό κτίσμα του Τσίλλερ. Είναι ένα κτίριο με μοντέρνο design πραγματικό κόσμημα για την περιοχή.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Στο πρώτο full digital ξενοδοχείο της Ελλάδας ξεχνάς τους διακόπτες…
Το ολοκαίνουργιο Kubic Athens Hotel, είναι το πρώτο ξενοδοχείο στην Ελλάδα, που λειτουργεί βασισμένο σε υψηλή και έξυπνη τεχνολογία, όπου οι πελάτες θα απολαύσουν την τέλεια ισορροπία μεταξύ αφενός της υψηλής φιλοσοφίας φιλοξενίας και αφετέρου της απόλυτης αυτονομίας.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Στεγάζεται σε ένα παλιό βιομηχανικό κτήριο που διαθέτει πρόσοψη από χάλυβα και γυαλί.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Το ξενοδοχείο συνδυάζει σύγχρονη τεχνολογία και μοντέρνες παροχές, προσφέροντας καλαίσθητα δωμάτια με δωρεάν Wi-Fi υψηλής ταχύτητας και tablet τελευταίας τεχνολογίας
Image may be NSFW. Clik here to view.
Στις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου λειτουργεί 24ωρο μοντέρνο μπαρ, στο οποίο μπορείτε να περάσετε ένα χαλαρό βράδυ με την παρέα σας, ή να κλείσετε ένα επαγγελματικό ραντεβού.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Το πολυώροφο κτίριο, με δύο υπόγεια, συνιδιοκτησίας του Ενιαίου Ταμείου Επικουρικής Ασφάλισης (75%) και του Ταμείου Πρόνοιας Δημοσίων Υπαλλήλων (25%), ενοικιάσθηκε για 24 χρόνια από την εταιρεία Πυθαγόρειο ΑΕΞΤΕ, η οποία εξασφάλισε την αλλαγή χρήσης του σε ξενοδοχείο 4 αστέρων.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Η νέα μονάδα δυναμικότητας 56 δωματίων με εστιατόριο, roof garden κ.ά., της οποίας η ανακαίνιση κόστισε περίπου 2 εκ. ευρώ παρέχει υψηλού επιπέδου τεχνολογικές λύσεις στους πελάτες της, λειτουργώντας ουσιαστικά ως «έξυπνο» ξενοδοχείο – smart hotel.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Όλα τα δωμάτια στο Kubic Athens hotel είναι εξοπλισμένα με παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή και έχουν διακόσμηση σε ανοιχτόχρωμους πράσινους και γκρι τόνους.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Περιλαμβάνουν επίσης LG smart tv 43 ιντσών 4K, θύρες USB, τηλέφωνο VoIP, και παράθυρα με ηχομόνωση.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Στα δωμάτια υπάρχει τελευταίας τεχνολογίας της Tablet που επιτρέπει στους επισκέπτες να προγραμματίσουν όλες τις ρυθμίσεις για την ευχάριστη διαμονή τους, ελέγχοντας και προγραμματίζοντας μέσα από αυτό, τη θερμοκρασία δωματίου, την τηλεόραση, τα στόρια των παραθύρων, να ”φτιάξουν” σενάρια και χρωματισμούς φωτισμού του δωματίου τους , ενώ όλα τα παραπάνω μπορούν να μεταφερθούν ή να γίνονται παράλληλα και μέσω της αποκλειστικής διαδραστικής εφαρμογής του ξενοδοχείου (mobile app), η οποία μπορεί να «εγκατασταθεί» σε κάθε smartphone.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Οι επιπλέον παροχές περιλαμβάνουν υπολογιστές Apple Mac για χρήση από τους επισκέπτες, αίθουσα συνεδριάσεων , Business Center και Δωρεάν Wi-Fi υψηλής ταχύτητας σε όλους τους χώρους.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Οι επισκέπτες θα μπορούν να απολαύσουν υγιεινές βιολογικές γεύσεις, διάφορα είδη καφέ και ποτά από το μπαρ του ξενοδοχείου, ενώ θα διατίθενται επίσης σνακ σε πακέτο.
Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Kubic Athens Hotel (@kubicathenshotel) στις
Image may be NSFW. Clik here to view.
Οι millennials ,οι σύγχρονοι ταξιδιώτες και οι επαγγελματίες είναι μεταξύ όσων θα βρουν στο Kubic Hotel τη νέα ξενοδοχειακή εμπειρία που αναζητούσαν εδώ και καιρό, απολαμβάνοντας το Business Center με υπολογιστές Apple Mac, αίθουσα συνεδριάσεων χωρητικότητας 40 ατόμων πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο, και δωρεάν Wi-Fi υψηλής ταχύτητας σε όλους τους χώρους.
Κάθε όροφος διαθέτει 8 δωμάτια, εκ των οποίων τα 5 είναι αστικής κατηγορίας, Urban Kubic και Urban Kubic City με επιφάνεια που κυμαίνεται από 18 έως 21 τετραγωνικά μέτρα , ενώ υπάρχουν και κατηγορίες 2XLarge KubicCity View και 3XLarge Kubic City View, με επιφάνεια που κυμαίνεται από 23 έως 26 τετραγωνικά μέτρα.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Το ξενοδοχείο διαθέτει και 3 δωμάτια για την εξυπηρέτηση ατόμων με κινητικά προβλήματα.
Το Kubic Athens Hotel στεγάζεται σε ένα γωνιακό κτίριο, το οποίο έχει θέα στο Εθνικό Θέατρο της Ελλάδας, μια εκπληκτική αρχιτεκτονική δημιουργία του Ernst Ziller και την πρόσφατα ανακαινισμένη επιβλητική εκκλησία του Αγίου Κωνσταντίνου και την υπέροχη μαρμάρινη αυλή του.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Τόσο το Εθνικό Θέατρο της Ελλάδας όσο και η εκκλησία του Αγίου Κωνσταντίνου χτίστηκαν στα τέλη του 19ου αιώνα και έχουν πλούσιο ιστορικό παρελθόν. Σχεδόν όλα τα δωμάτια έχουν θέα στα δύο αυτά κτίρια.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Η πλατεία Ομονοίαςαπέχει 500μ. από το Kubic Athens Hotel, ενώ ο σταθμός Μεταξουργείο του μετρό είναι προσβάσιμος σε 4 λεπτά με τα πόδια.
Η ελληνική γλώσσα είναι γνωστό ότι έχει εκατομμύρια θαυμαστές σε όλο τον κόσμο. Είναι η γλώσσα που έχει τις περισσότερες λέξεις στον κόσμο και αρκετές από αυτές τις έχει "δανείσει"σε άλλες χώρες.
Ένας Καναδός γλωσσολόγος, ο Paul Jorgensen, παρουσιάζει στο youtube, την εκπομπή langfocus, που επικεντρώνεται στην ιστορία διάφορων γλωσσών.
Το βίντεο που αφορά την ελληνική γλώσσα ανέβηκε πριν από λίγο καιρό στο youtube, και ήδη μετράει πάνω από μισό εκατομμύριο προβολές.
Ο παρουσιαστής αναφέρει εξαιρετικά ενδιαφέροντα στοιχεία, όπως ότι το 6% του αγγλικού λεξιλογίου προέρχεται από Ελληνικές λέξεις, με εκτιμήσεις να ανεβάζουν το συγκεκριμένο ποσοστό έως 15%.
Επίσης αναφέρεται ότι η ελληνική γλώσσα γεννήθηκε περίπου 4.000 χρόνια πριν ή ακόμα και νωρίτερα.
Μάλιστα, όπως αναφέρεται, η Ελληνική γλώσσα είναι η παλαιότερη γλώσσα που έχει καταγραφεί ποτέ και ομιλείται ακόμα. γιατί υπάρχουν και παλιότερα ευρήματα από σκαλίσματα σε αιγυπτιακά ιερογλυφικά ή σουμερικά, αλλά αυτές είναι νεκρές γλώσσες, ενώ η ελληνική γλώσσα παραμένει ζωντανή.
Υποτροφία για σπουδές Βιοχημείας στο Πανεπιστήμιο του Σικάγο, ένα από τα δέκα καλύτερα πανεπιστήμια του κόσμου στην κατηγορία Life Sciences, εξασφάλισε μαθητής από τον Βόλο.
Ο Γιώργος Τζώρτζης, υπότροφος και οικότροφος μαθητής του Κολλεγίου Ανατόλια, άφησε πέρυσι την πόλη του και την οικογένειά του και πήγε στη Θεσσαλονίκη, για να φοιτήσει στο πρόγραμμα Διεθνούς Απολυτηρίου/ΙΒ.
Ανέκαθεν αγαπούσε τη Βιολογία, έχοντας επιτύχει να φτάσει σε τελικούς μεγάλων μαθητικών διοργανώσεων, ωστόσο, η ιστορία του έχει μία ιδιαιτερότητα: Είναι μέλος της Εθνικής ομάδας κολύμβησης και παράλληλα αγωνίζεται με την ομάδα του ΠΑΟΚ.
«Ξεκίνησα να κολυμπώ από 5 χρονών και στην ηλικία των 13 μπήκα στην αγωνιστική κατηγορία. Σίγουρα ο πρωταθλητισμός διαφέρει πολύ από τον απλό αθλητισμό. Υπάρχει μεγαλύτερη πίεση και περισσότερες υποχρεώσεις, αλλά από τη στιγμή που κάνω κάτι που πραγματικά αγαπώ, οι δυσκολίες γίνονται απλά ένα μέρος της καθημερινότητάς μου», εξηγεί ο Γ.Τζώρτζης στο ΑΠΕ-ΜΠΕ για την στροφή του από τον αθλητισμό στον πρωταθλητισμό.
Όσον αφορά τις ανατροπές, που έφερε στη ζωή του η αλλαγή πόλης και τις δραστηριότητες της ηλικίας του, που χρειάστηκε να θυσιάσει, για να συνδυάσει πρωταθλητισμό και διάβασμα λέει:
«Όταν ήμουν στη Β'Λυκείου αποφάσισα να αφήσω την πόλη μου, τον Βόλο, και να έρθω στη Θεσσαλονίκη για να μπορέσω να φοιτήσω στο πρόγραμμα του Διεθνούς Απολυτηρίου. Ο λόγος ήταν ότι από μικρό παιδί, εκτός από την κολύμβηση, είχα και όνειρο να σπουδάσω στην Αμερική. Σίγουρα στερήθηκα την οικογένειά μου και τις ευκολίες που έχει ένα παιδί όταν ζει στο σπίτι του. Υπήρχαν ημέρες που ξυπνούσα ξημερώματα στις 5 παρά τέταρτο, για να είμαι στην πισίνα στις 5:30, ώστε να κάνω την πρώτη προπόνηση της ημέρας.
Μετά πήγαινα στο ΙΒ και το απόγευμα πάλι στο κολυμβητήριο. Προσπάθησα να είμαι υπεύθυνος και συνεπής σε κάθε μου υποχρέωση, και στο διάβασμα και στην κολύμβηση. Και νομίζω ότι τα κατάφερα. Υπήρξαν φορές που "ζήλεψα"και αναρωτήθηκα, γιατί δεν μπορώ να κάνω κάτι όπως οι συνομήλικοί μου -να βγω, να κάνω διακοπές τα Χριστούγεννα. Γρήγορα το ξεπερνούσα, γιατί ήξερα τι ήθελα».
Σε ό,τι αφορά την επιλογή των σπουδών Βιοχημείας σημειώνει: «Με ενδιαφέρει πολύ η Βιοχημεία στον άνθρωπο και ο τομέας της έρευνας. Ίσως γιατί λόγω της ενασχόλησής μου με το κολύμπι μου γεννήθηκε το ενδιαφέρον να κατανοήσω σε βάθος και να ερευνήσω τις λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος». Όσο για την προοπτική ολοκληρώνοντας τις σπουδές του να επιστρέψει για να εργαστεί στην Ελλάδα λέει: «Σίγουρα θα με ενδιέφερε να εργαστώ στην Ελλάδα αρκεί να μπορώ να αξιοποιήσω αυτά που θα έχω μάθει, ώστε να είμαι πραγματικά χρήσιμος».
Όταν έχεις φαντασία και πρωτοποριακές ιδέες μπορείς να μετατρέψεις ένα απλό τροχόσπιτο σε ένα υπέροχο χριστουγεννιάτικο σπιτάκι προς ενοικίαση.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Τρικαλινός στόλισε το τροχόσπιτό του (που είναι αναξιοποίητο αυτό το χρονικό διάστημα) και το νοικιάζει μέσω της airbnb με όλες τις παροχές λες και είναι δωμάτιο ξενοδοχείου… Ακόμη και ελεύθερη πρόσβαση σε γυμναστήριο παρέχει!
Image may be NSFW. Clik here to view.
Δείτε τι αναφέρει ο οικοδεσπότης στην αγγελία που έχει βάλει στο διαδίκτυο:
Χριστουγεννιάτικο τροχόσπιτο στο Μύλο των Ξωτικών!
Μόλις 7 λεπτά με τα πόδια από το σιδηροδρομικό σταθμό της πόλης. Το τροχόσπιτο βρίσκεται δίπλα στο 2ο μεγαλύτερο πάρκο της πόλης (πάρκο Ματσόπουλου) σε ιδανικό μέρος για όσους επιθυμούν να επισκεφθούν τα Μετέωρα αλλά θέλουν να μείνουν σε μια μεγαλύτερη πόλη από την Καλαμπάκα. Ο Μύλος των Ξωτικών, που λειτουργεί όλο το Δεκέμβρη και φυσικά κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι το μεγαλύτερο Χριστουγεννιάτικο χωριό στην Ελλάδα. Απέχει μόλις 3 λεπτά με τα πόδια από το χριστουγεννιάτικο τροχόσπιτο!
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ο χώρος
Ο χώρος είναι ιδανικός για όσους επιθυμούν να είναι κοντά στον σταθμό των τρένων και να επισκεφτούν τα Μετέωρα και την Καλαμπάκα, που απέχουν 20 λεπτά με το τρένο. Όσοι νοικιάζουν το τροχόσπιτο, έχουν ελεύθερη πρόσβαση στο γυμναστήριο που βρίσκεται ακριβώς δίπλα. Εξοπλισμός άσκησης, μαθήματα, χαμάμ, αποδυτήρια, ντους, κλπ.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Στο τροχόσπιτο υπάρχει ένα μεγάλο διπλό κρεβάτι, κουζίνα και χώρο καθιστικού. Υπάρχει επίσης μια ντουλάπα για τα ρούχα σας και μια τουαλέτα. Ο χώρος του καθιστικού μπορεί να γίνει και 2πλο κρεβάτι για να κοιμηθούνε συνολικά 4 άτομα. Πρόκειται για μια φθηνή διαμονή οπότε καλό είναι εφόσον το κλείσετε να μην έχετε υπερβολικές προσδοκίες όσων αφορά το θέμα της άνεσης (κυρίως από άποψη χώρων). Το μπάνιο είναι επίσης μικρό αλλά υπάρχει ζεστό νερό και με θερμοσίφωνα 15 λίτρων και μπορεί να γίνει εύκολα ένα γρήγορο μπάνιο. Η τουαλέτα του τροχόσπιτου είναι χημική.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Πρόσβαση επισκεπτών
Οι επισκέπτες έχουν πρόσβαση σε όλους τους χώρους του τροχοσπίτου και το γυμναστήριο δίπλα σε αυτό είναι δωρεάν!
Image may be NSFW. Clik here to view.
ΠΡΟΣOXH!!! Το γυμναστήριο είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 08:00 έως τις 23:00, το Σάββατο από τις 12:00 έως τις 18:00 και παραμένει κλειστό την Κυριακή και τις αργίες. Όταν είναι κλειστό πρόσβαση στην τουαλέτα και το ντουζ του γυμναστηρίου δεν υπάρχει. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτά του τροχοσπίτου.
Το «Gallaghers» βρίσκεται επί της 52ης Οδού μεταξύ της 8ης Λεωφόρου και της Λεωφόρου Μπρόντγουέι και είναι παρακείμενο με το Novotel Hotel.
Στην καρδιά της πόλης και κοντά στα πιο φημισμένα θέατρα, ήταν κάποτε στέκι των γκάνγκστερ και των αστεριών του Μπρόντγουέι.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Φώτο:gallaghersnysteakhouse.com
Σήμερα είναι το πιο διάσημο μπριζολάδικο της Νέας Υόρκης. Αποτελεί σήμα κατατεθέν της πόλης, και όποια ώρα και αν περάσεις από εκεί θα δεις ουρές, να σχηματίζονται απ'έξω, όχι μόνο γιατί οι ντόπιοι και οι τουρίστες θέλουν να δοκιμάσουν τις υπέροχες μπριζόλες και τα άλλα εδέσματα, αλλά και μόνο για να βγάλουν μια φωτογραφία μπροστά στο ψυγείο, όπου το εστιατόριο διατηρεί τα κρέατα μέχρι να «ωριμάσουν».
Image may be NSFW. Clik here to view.
Φώτο:gallaghersnysteakhouse.com
"Ψυχή"του εμβληματικού μπριζολάδικου, είναι ένας επίμονος και ρομαντικός ομογενής που έχει κάνει αρκετή δουλειά για να αποκαλύψει την ιστορία πίσω από το «Gallaghers», το 90 χρόνων «steakhouse», ο γνωστός εστιάτορας Dean Poll.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Φώτο:gallaghersnysteakhouse.com
Σε μια κουβέντα με τον James Barron των ΝΥΤ, ο Dean Poll, "αναμοχλεύει"τις αναμνήσεις του, και μας πάει πίσω στη μακρά ιστορία του γνωστού εστιατορίου.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Φώτο:gallaghersnysteakhouse- facebook
Η συζήτηση όπως γράφει ο Barron, στο άρθρο του με τίτλο "The Search for History in a Runyonesque Enclave" ξεκίνησε με μια αναδρομή στην παλιά Νέα Υόρκη.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Φώτο:gallaghersnysteakhouse.com
«Το Luchow ‘πάει», είπε ο Dean Poll. «Το Mama Leone. Τώρα, το Four Seasons, όπως το ξέραμε δεν θα το δούμε ποτέ ξανά».
Image may be NSFW. Clik here to view.
Φώτο:gallaghersnysteakhouse.com
Ανέφερε και το La Caravelle, ένα κομψό γαλλικό χώρο, που έκλεισε το 2004 και το Cattleman, ένα «steakhouse», όπου είχε τραγούδια κάθε βράδυ. Και αυτό, εδώ και καιρό «πάει». Στη συνέχεια μίλησε για το Gallaghers, ένα ναό για διασημότητες.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Φώτο:gallaghersnysteakhouse.com
Image may be NSFW. Clik here to view.
ΦΩΤΟ: gallaghersnysteakhouse.com
Υπήρξε στέκι για γκάνγκστερςκαι αστεριών του Broadway, αλλά και πολλών ακόμη, που ήταν χρεωμένοι στους πρώτους ή ερωτευμένοι με τους δεύτερους. Αργότερα, βρέθηκε στις σελίδες με «κουτσουμπολιά» λόγω πελατών όπως οι Gloria Vanderbilt, Muhammad Ali, Elizabeth Taylor και Michael Jackson, μεταξύ άλλων.
Image may be NSFW. Clik here to view.
ΦΩΤΟ : gallaghersnysteakhouse.com
Αλλά το Gallaghers παραμένει. Ο κ. Poll το ανέλαβε το 2013 το εστιατόριο κάνοντας πραγματικότητα το παιδικό όνειρο του. Το αγόρασε από τον προηγούμενο ιδιοκτήτη που ετοιμαζόταν να το κλείσει και να απολύσει όλους τους εργαζόμενους.
Image may be NSFW. Clik here to view.
ΦΩΤΟ: gallaghersnysteakhouse.com
Στη συνέχεια, προχώρησε σε μία ανακαίνιση 5 εκατ. δολαρίων. «Περισσότερο αποκατάσταση, παρά ανανέωση», διευκρίνησε.
Δεν πρόκειται για μία «διατήρηση», με τον όρο στον οποίο αναφέρονται οι ειδικοί. Το Gallaghersέχει ιστορία, αλλά ο κ. Poll, 60 χρόνων, αγόρασε το μέρος χωρίς να ξέρει πολλά περισσότερα από ό,τι θυμόταν από την παιδική του ηλικία ως γιος εστιάτορα.
Image may be NSFW. Clik here to view.
ΦΩΤΟ : gallaghersnysteakhouse.com
Τη δεκατία του ’70, ο πατέρας του, είχε ένα εστιατόριο μερικά τετράγωνα μακριά στο Time & Life Building.
Οταν απέκτησε το Gallaghers άρχισε να εξερευνά, ανεβαίνοντας στους δύο άδειους ορόφους, στο κτίριο επάνω από το εστιατόριο που έμοιαζαν, όπως είπε «σαν στοιχειωμένο σπίτι στην Disneyland».
Ανακάλυψε στίβες με παλιά μενού, τασάκια, χαρτοπετσέτες για cocktail, «matchbooks», από διαφορετικές εποχές της μακράς ιστορίας του Gallaghers.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Dean Poll: ΦΩΤΟ:Celeste Sloman for The New York Times
Μαζί με τους ειδικούς που προσέλαβε, άρχισε να ψάχνει την ιστορία του Gallaghers. Βρήκαν, μεταξύ άλλων, ότι πριν αλλάξει όνομα, το Νοέμβριο του 1927, ήταν κλαμπ και ονομαζόταν Club Evelyn, από την Evelyn Nesbit. Ορισμένοι τη θεωρούν το πρώτο «supermodel», διάσημη στην αλλαγή του 20ου αιώνα, καθώς πόζαρε για γλυπτά και τους πρώτους φωτογράφους μόδας.
Image may be NSFW. Clik here to view.
ΦΩΤΟ: Celeste Sloman for The New York Times
Επίσης, γνωστή για τη σχέση της με τον αρχιτέκτοντα Stanford White, ενώ αργότερα παντρεύτηκε τον Harry K. Thaw, ένας ζηλιάρη βιομήχανο από το Pittsburgh. Το 1906, ο Thaw πυροβόλησε και σκότωσε τον White στο Madison Square Garden.
Η ιστορία της έγινε και ταινία υπό τον τίτλο «The Girl in the Red Velvet Swing», το 1995, με την Joan Collins, στα 22 της, να υποδύεται την Evelyn Nesbit.
Image may be NSFW. Clik here to view.
ΦΩΤΟ : Celeste Sloman for The New York Times
Από την έρευνα, βρήκαν πως οι μπριζόλες που είχε το Club Evelyn, τις προμήθευε η Helen Gallagher, η οποία θα γινόταν πρώην σύζυγος του αστέρα του Broadway, Jack Solomon. Εναν άντρα που ήθελε να ερευνήσει ο κ. Poll, καθώς υπήρχαν φωτογραφίας στο εστιατόριο και ήταν συνέταιρος και αργότερα σύζυγός της.
Ακάκιε...... και τα μακαρόνια ολικής να είναι Misko. Η γνωστή ελληνική εταιρεία ζυμαρικών που εδώ και πολλά χρόνια πρωταγωνιστεί στο τραπέζι μας με τα καλύτερης ποιότητας ζυμαρικά, και ανανεώνει τα προϊόντα της διαρκώς, ανταποκρινόμενη στις διατροφικές ανάγκες της σύγχρονης οικογένειας, δημιούργησε τα νέα ζυμαρικά Ολικής Άλεσης που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, ενώ συγχρόνως διατηρούν τη νοστιμιά που χαρακτηρίζει πάντα τα προϊόντα MISKO.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Τα ζυμαρικά Ολικής Άλεσης, αποτελούν την ιδανική επιλογή για όλους όσους επιθυμούν να συνδυάζουν την υγιεινή διατροφή με την γεύση, προσφέροντας ποικιλία σχημάτων αλλά και πολλές γευστικές προτάσεις πάνω στα πακέτα.
Image may be NSFW. Clik here to view.
H νέα σειρά MISKO Ολικής Άλεσης, που αποτελείται από σπαγγέτι Νο 6,σπαγγετίνη Νο 10, κοφτό μισό και τριβελάκι, δίνει τη δυνατότητα στη σύγχρονη νοικοκυρά να δημιουργήσει παραδοσιακές, αλλά και πιο μοντέρνες ή πρωτότυπες συνταγές για όλη την οικογένεια.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ο κλινικός διαιτολόγος – διατροφολόγος, κ. Κωνσταντίνος Ξένος σημειώνει ότι τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως ικανοποιούν το ζητούμενο της ισορροπημένης διατροφής: υψηλή διατροφική αξία και εξαιρετική γεύση σε ένα! Αξίζει να σημειωθεί, ότι ο ενδεδειγμένος Μέσος Όρος πρόσληψης φυτικών ινών την ημέρα είναι 30γρ. Σε 120γρ MISKO Ολικής Άλεσης περιέχονται 10γρ φυτικές ίνες δηλ. περισσότερες φυτικές ίνες από 2 κούπες βρασμένες πατάτες, μία κούπα μαγειρεμένο σπανάκι, 2 μπανάνες ή 3 μήλα! Επίσης, τονίζει ότι με τα ελάχιστα ποσά νατρίου, λιπαρών και σακχάρων, τα ζυμαρικά ολικής άλεσης αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή διατροφής για μικρούς και μεγάλους.
Image may be NSFW. Clik here to view.
O γνωστός σεφ, κ. Αλέξανδρος Παπανδρέου τονίζει χαρακτηριστικά ότι με τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως μέσα από ποικίλους μαγειρικούς συνδυασμούς αναδεικνύεται η θρεπτικότητα, η γευστικότητα και η νοστιμιά τους, κάνοντας τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής να αδυνατούν να αποχωριστούν την αγαπημένη τους λιχουδιά.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Επισημαίνει, ακόμα, ότι αποτελούν μια αγνή τροφή φυτικής προέλευσης που προσφέρει δύναμη, ενέργεια, νοστιμιά μέσα από πολλές διαφορετικές συνταγές, αλλά και σημαντικές θρεπτικές ουσίες στον οργανισμό.
Έτσι λοιπόν, τα ζυμαρικά MISKO Ολικής Άλεσης συνδυάζουν τα θρεπτικά και διατροφικά οφέλη που προσφέρει το φύτρο του σταριού μαζί με την απαράμιλλη γεύση που χαρακτηρίζει όλα τα ζυμαρικά MISKO.
Ο πιο περιζήτητος σχεδιαστής του κόσμου , που διοικεί μία από τις μεγαλύτερες σχολές design του πλανήτη, είναι νέος, ωραίος και Έλληνας. Και το όνομα αυτού - γνωστό σε όλη την υφήλιο- Αλέξης Γεωργακόπουλος.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Η μέχρι τώρα πορεία του, γεμάτη με σημαντικές κατακτήσεις και μεγάλους σταθμούς. Σήμερα βρίσκεται στο τιμόνι της σχολής σχεδίου, , γνωστή και ως ECAL, η οποία είναι μία από τις 10 κορυφαίες σχολές σχεδίου στον κόσμο. Πως έφτασε όμως εκεί;
Image may be NSFW. Clik here to view.
"Carafes" wine pitchers, 2010-Commission for the Green Design Festival, Athens, Greece Photographer AG Studio
Image may be NSFW. Clik here to view.
"Hoock" wall clock, 2010-Edited by Praxis Ltd, Hong Kong Photographer Tonatiuh Ambrosetti-Φωτο: www.georkacopoulos.com
Το 1994, στα 18 του, ο Αλέξης Γεωργακόπουλος άφησε την Αθήνα για να σπουδάσει design στη Λοζάνη στην σχολή Ecole Cantonale d'Art de Lausanne. Πέντε χρόνια αργότερα, αποφοίτησε από το τμήμα βιομηχανικού σχεδιασμού της ECAL, ενώ το 2000 έγινε διευθυντής του τμήματος βιομηχανικού σχεδιασμού, της σχολής και είναι ο νεότερος διευθυντής τμήματος στην Ελβετία.
Image may be NSFW. Clik here to view.
"Bell" hanging lights, 2010-Series for the ESF art gallery, Lausanne Photographer Tonathiuh Ambrosetti- Φωτο-www.georgacopoulos.com
Ο Γεωργακόπουλος κράτησε αυτή τη θέση μέχρι το 2011 όταν ανέλαβε τη διεύθυνση του ελβετικού κρατικού πανεπιστημίου .Ο 35χρονος τότε Έλληνας designer διαδέχτηκε στη διεύθυνση της σχολής Ecole cantonale d'art de Lausanne (κάτι σαν την ελβετική εκδοχή της Ανωτάτης Σχολής Καλών Τεχνών) μία από τις πιο σημαντικές μορφές του ελβετικού design, τον Pierre Keller. Υπό την ηγεσία του, το τμήμα βιομηχανικού σχεδιασμού αναγνωρίζεται παγκοσμίως, καθώς τα σχέδια του θεωρούνται λειτουργικά και μινιμαλιστικά, με χιούμορ ως αντίβαρο στη τεχνολογία
Image may be NSFW. Clik here to view.
"Duetto" vase, 2010- Part of the 4th Biennial of Ceramics in Contemporary Art, Albisola Photographer Tonatiuh Ambrosetti
Στο ενδιάμεσο διάστημα, έκανε μεγάλα βήματα και κατάφερε σημαντικά επιτεύγματα. Ήταν επικεφαλής του προγράμματος σπουδών Bachelor του ECAL στο Βιομηχανικό Σχέδιο από το 2000 έως το 2008, και Προϊστάμενος του τότε νέου προγράμματος του τμήματος Master από το 2009 έως το 2012. Σε αυτούς τους ρόλους, ξεκίνησε τη συμμετοχή των τμημάτων σε μια σειρά από σημαντικές διεθνείς εκθέσεις και εκδηλώσεις, βοηθώντας το τμήμα κερδίσει μεγάλη αναγνώριση διεθνώς.
Image may be NSFW. Clik here to view.
"Les cadres", exhibition design, 2009-Commision from the Swiss Federal Office for Culture Photographer Geoffrey Cottenceau
Δημιούργησε συνεργασίες με εταιρείες κολοσσούς όπως οι: B&B Italia, Serralunga, Ligne Roset, Team by Wellis, Boffi και άλλες.
Ο Αλέξις Γεωργακόπουλος είναι διεθνώς ο πιο hot Έλληνας designer. Έχει σχεδιάσει αντικείμενα τα οποία παράγουν πρωτοποριακοί οίκοι όπως ο ENO (Editor of New Objects) και ο Praxis Ltd, Hong Kong Παράλληλα, τα αντικείμενά του έχουν παρουσιαστεί σε πολλά μουσεία, όπως το London Design Museum και το Shanghai MOCA, και έχουν συμπεριληφθεί σε διεθνείς εκδόσεις όπως το βιβλίο «&FORK» των εκδόσεων Phaidon.
Image may be NSFW. Clik here to view.
"Being there " funerary urn, 2008-Edition by Matteo Gonet Glassworks, Basel -Photographer Giorgio Skory
To τελευταίο project του η σειρά Praxis Postino , σε αποκλειστικό κόκκινο χρώμα, είναι διαθέσιμη στα καταστήματα του μουσείου ΜοΜΑ στη Νέα Υόρκη, το Τόκιο και τη Σεούλ καθώς και στο ηλεκτρονικό κατάστημα του MoMA, www.momastore.org.
Σε παλαιότερη συνέντευξη του στο περιοδικό Maison e Decoration, ο Αλέξης Γεωργακόπουλος είχε δηλώσει ότι το design απαιτεί αφοσίωση και σκληρή δουλειά. Το μότο του είναι "play, pleasure & classicism".
Image may be NSFW. Clik here to view.
"Blow" Bowls Edition by ENO, Paris Photographer Michel Bonvin
Image may be NSFW. Clik here to view.
"Stando" vase, 2005-Manufactured by Matteo Gonet Photographer Milo Keller
Image may be NSFW. Clik here to view.
Στην ερώτηση αν μπορεί να αναπτυχθεί το το design στην Ελλάδα απάντησε:
Για μένα η Ελλάδα έχει το εξής καλό: είναι ένα άβατο τοπίο όσον αφορά το design. Πάρα πολύ λίγα πράγματα έχουν γίνει, και αυτά δεν είχαν πάντοτε τη σωστή προοπτική. Άρα υπάρχει ένας τεράστιος χώρος που απομένει να εξερευνηθεί σε σχέση με το design, με το πώς ορίζεται, τη χρησιμότητά του, αλλά και με την αντίληψη της κοινωνίας για το τι κάνει ένας designer. Πολύς κόσμος θεωρεί ότι ο designer είναι ένας καλλιτέχνης που κάνει δυο τρία σχεδιάκια και μετά τα δίνει σε έναν «μάστορα» κι έτσι προκύπτει ένα αντικείμενο. Στην Ελλάδα δεν θεωρείται ακόμα ως καθαυτού επάγγελμα, και επομένως υπάρχει πολύς δρόμος αλλά και προοπτική εξέλιξης.
Ο Αλέξης Γεωργακόπουλος, έλαβε μέρος σε πολλές διεθνείς εκθέσεις σε όλο τον κόσμο. Μεγάλα ξένα περιοδικά που ασχολούνται με το design, όπως το γαλλικό Officiel, το αμερικάνικο Surface και άλλα έχουν φιλοξενήσει εκτενή αφιερώματαστον Έλληνα σχεδιαστή
Γεννήθηκε στην Αθήνα το 1976. Ο πατέρας του είναι Έλληνας δικηγόρος και η μητέρα του Γαλλίδα σχεδιάστρια εσωτερικών χώρων. Τελείωσε το Ελληνο-Γαλλικό λύκειο Eugene Delacroix και στη συνέχεια ολοκλήρωσε τις σπουδές του στην ECAL.
Image may be NSFW. Clik here to view.
"Newton" fruit bowl, 2004-Selfproduction Photographer Anoush Abrar
Τι κοινό έχουν ένα ακτινίδιο στην Κίνα, ένα ακτινίδιο στον Καναδά, ένα κεράσι στη Γερμανία, ένα δαμάσκηνο στη Σαουδική Αραβία και μια φράουλα στην Ουκρανία; Ότι όλα έχουν παραχθεί στην Ελλάδα, και την επεξεργασία, συσκευασία και διακίνησή τους έχει πραγματοποιήσει η Proto - Φρούτα Πρωτοφανούση Α.Ε., μια εταιρεία με έδρα τη Θεσσαλονίκη.
Με ρίζες από το 1928 στην Κωνσταντινούπολη και κατόπιν στα Λεμονάδικα της Θεσσαλονίκης, όπου ελλιμενίζονταν τα καράβια με εσπεριδοειδή από την «Παλαιά» Ελλάδα, το τότε μανάβικο της οικογένειας Πρωτοφανούση έχει μεταμορφωθεί σήμερα, στα χέρια της τρίτης γενιάς της οικογένειας, σε μία από τις μεγαλύτερες εξαγωγικές μονάδες της χώρας με ετήσιο τζίρο που ξεπερνά τα 20 εκατ. ευρώ.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Η Proto συγκεντρώνει, επεξεργάζεται και συσκευάζει περίπου 25 εκατομμύρια κιλά φρέσκα φρούτα ετησίως, που παράγονται κυρίως στη Μακεδονία, και τα οποία εξάγει σε δεκάδες χώρες σε όλη την Ευρώπη, την Αμερική, τη Μέση Ανατολή, τη Νοτιοανατολική Ασία και τη Νότια Αφρική. Πλέον στο πελατολόγιό της συγκαταλέγονται οι μεγαλύτερες αλυσίδες τροφίμων όπως οι Tesco, Coop και Aldi στο Ηνωμένο Βασίλειο, Jumbo στην Ολλανδία, τα καταστήματα Maxima στις χώρες της Βαλτικής, η Wellcome στο Χονγκ Κονγκ, τα πρατήρια Tesco στην Κεντρική Ευρώπη κ.ά.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Η τρίτη γενιά
Η εταιρεία για πολλά χρόνια κινήθηκε στα περιορισμένα όρια του εμπορίου φρούτων στην εγχώρια αγορά, αρχικά ως σημείο λιανικής, ουσιαστικά δηλαδή ως ένα μανάβικο, και αργότερα στο χονδρεμπόριο φρούτων. Στις αρχές της δεκαετίας του 1980 τα ηνία ανέλαβε o Νίκος Πρωτοφανούσης, τρίτη γενιά της οικογένειας, ο οποίος σταδιακά έβαλε τις βάσεις για το αναπτυξιακό άλμα.
Το πρώτο μεγάλο βήμα έγινε το 1993, όταν η εταιρεία προχώρησε σε μια ιδιαίτερα σημαντική, για τα μεγέθη της τότε, επένδυση, για τη δημιουργία μιας σύγχρονης μονάδας επεξεργασίας και συσκευασίας φρούτων. Λίγο οι συνθήκες και λίγο η διαίσθηση του κ. Πρωτοφανούση έφεραν την εξωστρέφεια και την επέκταση στο εξωτερικό, στην πρώτη γραμμή της επιχειρηματικής στρατηγικής της εταιρείας, σε μια εποχή που όλα αυτά δεν πολυαπασχολούσαν καθώς η χώρα μας βρισκόταν σε σταθερά ανοδική πορεία και η υψηλή κερδοφορία μέσω εμπορικών δραστηριοτήτων ήταν μια αρκετά εύκολη υπόθεση.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Οι πρώτες εξαγωγές φρούτων πραγματοποιήθηκαν στις γειτονικές χώρες της Βαλκανίων, μετά τη σταδιακή αποκατάσταση των εμπορικών οδών που έφερε η πτώση του Τείχους στο Βερολίνο και η κατάρρευση της Σοβιετικής Ενωσης. Ο κ. Πρωτοφανούσης αναγνώρισε γρήγορα τις νέες δυνατότητες για την εταιρεία θέτοντας από τις αρχές της δεκαετίας του 2000 ως κύριο στόχο τις αγορές του εξωτερικού. Ωστόσο για να γίνει αυτό, πέραν των καλών προϊόντων που απλόχερα προσέφερε η μακεδονική γη, απαιτούνταν σύγχρονες υποδομές για την παραγωγή τυποποιημένων, απόλυτα ποιοτικών και ασφαλών προϊόντων σύμφωνα με τις ευρωπαϊκές νομικές διατάξεις και κυρίως τις εξαιρετικά απαιτητικές προδιαγραφές των αγορών της Κεντρικής Ευρώπης. Όπως σημειώνει στην «Καθημερινή» ο κ. Πρωτοφανούσης, διευθύνων σύμβουλος της Proto, για τον σκοπό αυτό πραγματοποιήθηκαν μεγάλες επενδύσεις σε υποδομές και σύγχρονο μηχανολογικό εξοπλισμό, για τη δημιουργία ψυκτικών εγκαταστάσεων, αποθηκευτικών χώρων κ.ά. Όλα αυτά όμως, τονίζει, δεν θα μπορούσαν να γίνουν χωρίς την ενίσχυση του ανθρώπινου δυναμικού της εταιρείας, με στελέχη που αγαπούν τη δουλειά τους και τα οποία αφοσιώθηκαν στην κοινή προσπάθεια.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ακτινίδιο και κεράσι
Η εξειδίκευση της εταιρείας σε συγκεκριμένα φρούτα ήταν ένα από τα καθοριστικά σημεία στην προσπάθεια επέκτασης στο εξωτερικό. Δίνοντας έμφαση στο ακτινίδιο και στο κεράσι και επενδύοντας σε σύγχρονες τεχνολογίες για την επεξεργασία και συντήρησή τους, κατάφερε να επιτύχει ιδιαίτερα υψηλά στάνταρντς και να ανταποκριθεί στις υψηλότερες ποιοτικές απαιτήσεις των ξένων πελατών.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Είναι χαρακτηριστικό ότι σήμερα η Proto διακινεί περίπου 16 τόνους ακτινίδια ετησίως όταν η δεύτερη σε μέγεθος στη χώρα διακινεί 7 τόνους. Οι επιδόσεις της την κατατάσσουν στην πρώτη θέση της ελληνικής αγοράς και στην 5η μεγαλύτερη στην Ευρώπη. Πλέον οι εξαγωγές ξεπερνούν τα 18 εκατ. ευρώ ή το 80,2% του τζίρου έναντι 6,4 εκατ. που ήταν το 2008. Η εταιρεία απασχολεί περισσότερα από 100 άτομα έναντι 60 το 2008.
Διαρκείς επενδύσεις σε σύγχρονο εξοπλισμό
Ο μετασχηματισμός της μικρής οικογενειακής επιχείρησης σε μια υπερσύγχρονη μεταποιητική μονάδα απαίτησε χρόνο και μεγάλες επενδύσεις. Στο διάστημα 2000-2017 η Proto υλοποίησε επενδύσεις 17,5 εκατ. ευρώ. Στο πλαίσιο αυτό, πολύ πρόσφατα ολοκληρώθηκε μια εξαιρετικά σημαντική επένδυσή της στο κεράσι, με τη δημιουργία υπερσύγχρονης μονάδας επεξεργασίας και τυποποίησης, που θα επιτρέψει στην εταιρεία να αυξήσει την παραγωγή - συσκευασία στο συγκεκριμένο φρούτο στα 6 εκατομμύρια κιλά από περίπου 2 εκατ. σήμερα.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Η μονάδα περιλαμβάνει προηγμένο σύστημα συντήρησης των κερασιών στην Εδεσσα, με τη διατήρηση των κερασιών σε σταθερή θερμοκρασία 3 βαθμών Κελσίου αμέσως μετά τη συγκομιδή τους από το χωράφι. Κατόπιν, ηλεκτρονικά, με κάμερες, γίνεται διαλογή των κερασιών ώστε να επιλεγούν τα άριστης ποιότητας, συσκευάζονται και προωθούνται για τις αγορές του εξωτερικού ή και την εγχώρια. Σύμφωνα με τον κ. Πρωτοφανούση, η συγκεκριμένη επένδυση αποτελεί ένα αποφασιστικής σημασίας βήμα για την εταιρεία, το οποίο θα δώσει ώθηση στον τζίρο και την κερδοφορία της. Παράλληλα η εταιρεία θα προχωρήσει σε νέες επενδύσεις ύψους 11 εκατ. ευρώ από τη νέα χρονιά, δίνοντας έμφαση στην επέκταση των παραγωγικών της δυνατοτήτων για το ακτινίδιο. Συγκεκριμένα, θα δημιουργηθούν νέες εγκαταστάσεις ενώ θα ενισχυθεί και θα ανανεωθεί ο υπάρχων εξοπλισμός, με την ενσωμάτωση μηχανημάτων τελευταίας τεχνολογίας στον τομέα.
Με την επένδυση η εταιρεία θα μπορέσει να αυξήσει τον όγκο παραγωγής της στα ακτινίδια από 16.000 τόνους σήμερα στους 20.000 τόνους, όπως αναφέρει στο άρθρο του στην Καθημερινή, ο δημοσιογράφος Γιάννης Παπαδογιάννης. Παράλληλα έχει ξεκινήσει σε πιλοτικό στάδιο την καλλιέργεια καινούργιων ποικιλιών άσπερμου σταφυλιού, που δεν καλλιεργούνταν στην Ελλάδα, και οι οποίες έχουν μεγάλη ζήτηση στο εξωτερικό. Τους επόμενους μήνες η εταιρεία θα εκτιμήσει το αποτέλεσμα από τις πρώτες φυτεύσεις και θα αποφασίσει αν θα προχωρήσει σε πλήρη καλλιέργεια.
«Η αγάπη γι’ αυτό που κάνεις είναι το μυστικό»
Ο κ. Νίκος Πρωτοφανούσης σπούδασε Οικονομικά στη Βιομηχανική Σχολή Θεσσαλονίκης, ωστόσο, όπως υπογραμμίζει, το μεγάλο σχολείο ήταν η καθημερινή δουλειά, καθώς από την ηλικία των 13 ετών άρχισε να απασχολείται, βοηθώντας, στην οικογενειακή επιχείρηση. Το να αγαπάς αυτό που κάνεις, τονίζει, είναι το μυστικό της επιτυχίας και κατόπιν έρχονται όλα τα άλλα. Η εταιρεία δεν παράγει η ίδια φρούτα, αλλά τα αποκτά από ανεξάρτητους παραγωγούς και τα επεξεργάζεται, τα τυποποιεί και τα διαθέτει, με υψηλή προστιθέμενη αξία, ολόφρεσκα στους ξένους καταναλωτές. Κάτι που οι μεμονωμένοι παραγωγοί θα ήταν αδύνατο να κάνουν αυτόνομα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η χώρα μας είναι τρίτη στον κόσμο σε παραγωγή ελαιολάδου, αλλά μόλις το 4% των πωλήσεων ελαιολάδου στο εξωτερικό πραγματοποιείται από ελληνικές μάρκες.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Σύμφωνα με τον κ. Πρωτοφανούση, το σημείο εκκίνησης είναι οι παραγωγοί και τα προϊόντα που παράγουν. Σημειώνει τις μακροχρόνιες σχέσεις εμπιστοσύνης που διατηρεί η εταιρεία με τους παραγωγούς και την αδιάκοπη συνεργασία, με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας. Για τον σκοπό αυτόν η εταιρεία απασχολεί γεωπόνους και συνεργάζεται με ομάδες γεωπόνων οι οποίοι κατευθύνουν τους καλλιεργητές. Επιπλέον, οι παραγωγοί της Proto μέσω ειδικής ψηφιακής εφαρμογής μπορούν με το κινητό τηλέφωνο ή το tablet τους να ενημερώνονται άμεσα από τους γεωπόνους της εταιρείας για τις διαδικασίες λίπανσης, φυτοπροστασίας, άρδευσης και άλλων τεχνικών.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Σε ό,τι αφορά το επιχειρείν, ο κ. Πρωτοφανούσης σημειώνει στην «Καθημερινή» ότι το μεγάλο ζητούμενο είναι όχι το να βοηθάει το κράτος την παραγωγή και το επιχειρείν, αλλά απλώς να μη δημιουργεί προσκόμματα και προβλήματα. Σημειώνει ότι για απλά, αυτονόητα, ζητήματα η γραφειοκρατία απαιτεί πολύ χρόνο και πολλές προσπάθειες εμποδίζοντας την πρόοδο των εργασιών. Ακόμη και μια έκδοση οικοδομικής άδειας, σε μια εποχή που η οικοδομή έχει υποχωρήσει κατά 90%, για την επέκταση μιας επιχείρησης που εξάγει και φέρνει συνάλλαγμα στη χώρα αντιμετωπίζεται από την πολιτεία σχεδόν εχθρικά, αναφέρει χαρακτηριστικά.
Ο Σταύρος Δράκος είναι Καθηγητής Καρδιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Γιούτα στις ΗΠΑ και Διευθυντής στο Πρόγραμμα Καρδιακής Ανεπάρκειας, Μεταμοσχεύσεων και Μηχανικής Υποστήριξης Καρδιάς. Είναι επίσης Ακαδημαϊκός στο Nora Eccles Treadwell και Διευθυντής Καρδιαγγειακής Έρευναςστο Τμήμα Καρδιαγγειακής Ιατρικής.
Ο 46χρονος Έλληνας, καθηγητής ιατρικής πουκατάγεται από την Κερύνεια,κατατάχθηκε από το Forbes μεταξύ των 27 καλύτερων καρδιολόγων στις ΗΠΑ. Η επιλογή έγινε μέσω ενός ειδικού αλγόριθμου, που συνυπολογίζει το βιογραφικό και τις δημοσιεύσεις ενός επιστήμονα, τις κριτικές ασθενών, ασφαλιστικών εταιρειών, συναδέλφων ιατρών κ.ά.
Η λίστα των Forbes δημιουργήθηκε μέσω μιας συνεργασίας με την Grand Rounds, η αποστολή της οποίας είναι να εξασφαλίσει στους ασθενείς την υψηλότερη δυνατή φροντίδα που μπορεί να τους προσφερθεί. Ο αλγόριθμος αντιστοίχισης Grand Rounds συνδέει τους ασθενείς με ιατρούς με μοναδικό προσόντα για να φροντίζουν για την ειδική κλινική τους ανάγκη. Ο αλγόριθμος Grand Rounds περιλαμβάνει στοιχεία για την ποιότητα του γιατρού στο 96% των ασκούμενων ιατρών στις Η.Π.Α.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ο Δρ Δράκος εκπαιδεύτηκε σε αναγνωρισμένα ακαδημαϊκά ιατρικά κέντρα της Βόρειας Αμερικής και της Ευρώπης.Αποφοίτησε από το Πανεπιστήμιο Αθηνώντο 1997. Μετά την ολοκλήρωση των υποτροφιών του από το Πανεπιστήμιο Αθηνών, το Πανεπιστήμιο της Γιούτα, καθώς και από το Πρόγραμμα Harefield-UK Athens-GR Cardiac Recovery Program (HARP), προσχώρησε στη σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών. Αξιοποίησε την προηγμένη εκπαίδευση που έλαβε στις Η.Π.Α. και διαδραμάτισε καθοριστικό ρόλο στην εκκίνηση του πρώτου προγράμματος χρόνιας υποβοήθησης καρδιάς στην Ελλάδα. Επίσης, επικέντρωσε τις προσπάθειές του στην κλινική έρευνα για την προώθηση του προγράμματος Harefield-UK Athens-GR Recovery (HARP), σε συνεργασία με την ομάδα του σερ Μαγκντί Γιακούμπ, από το Harefield /Imperial College του Λονδίνου. Πέντε χρόνια αργότερα προσελήφθη στο Πανεπιστήμιο της Γιούτα και από το 2008 εργάζεται στο Τμήμα Καρδιαγγειακής Ιατρικής.
Το αμερικανικό πανεπιστήμιο έγινε παγκοσμίως γνωστό το 1982, με την τοποθέτηση της πρώτης μόνιμης τεχνητής καρδιάς σε άνθρωπο, τον 61χρονο τότε Barney Clark. Πλέον, η τεχνητή καρδιά τοποθετείται πλάι σε μία ανεπαρκούσα, μέχρις ότου βρεθεί το κατάλληλο μόσχευμα.
«Για την τοποθέτηση της τεχνητής καρδιάς απαιτείται μια μικρή τομή στην υπάρχουσα, έτσι μπορέσαμε να μελετήσουμε καρδιακούς ιστούς ασθενών, πριν από τη θεραπεία και μετά». Από την ανάλυση προέκυψαν σημαντικές πληροφορίες. «Με μεγάλη χαρά διαπιστώσαμε ότι σε μια μειονότητα των ασθενών η ανεπαρκούσα καρδιά ανέρρωσε και μελετώντας αυτούς τους ανθρώπινους ιστούς αρχίζουμε να κατανοούμε τους μηχανισμούς καρδιακής ανάρρωσης», εξηγεί ο Δρ Δράκος, σε συνέντευξη του στην "Καθημερινή". «Τώρα, εστιάζω την έρευνά μου στην εξεύρεση φαρμάκων ενεργοποίησης αυτών των μηχανισμών που καθιστούν ικανή την ανάρρωση της καρδιάς», προσθέτει.
Ο Δρ Δράκος έχει άδεια να ασκεί ιατρική τόσο στις ΗΠΑ, όσο και στην Ευρωπαϊκή Ένωση και είναι μέλος πολλών αμερικανικών και ευρωπαϊκών ιατρικών ενώσεων. Έχει δημοσιεύσει πρωτότυπο επιστημονικό έργο, γεγονός που οδήγησε στη δημιουργία του βραβευμένου Προγράμματος Utah Cardiac Recovery Program (UCAR).
Κατά τη διάρκεια της καριέρας του, έχει λάβει πολλές χρηματοδοτήσεις ιατρικής έρευνας, καθώς και πάρα πολλά εθνικά και διεθνή επιστημονικά βραβεία.
Ο Δρ Δράκος είναι επίσης συμπρόεδρος του NIH/NHLBI Working Group για την Καρδιακή Αποκατάσταση, και του Ετήσιου Διεθνούς Συνεδρίου Αποκατάστασης Καρδιάς της Γιούτα.
Στα πλαίσια της νέας διαφημιστικής καμπάνιας της εταιρείας ζυμαρικών Barilla, ο κορυφαίος αθλητής Ρότζερ Φέντερερ διδάσκεται υπό τους ήχους του θρυλικού Ζορμπά.
Ένα όμορφο πιάτο σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας, ένας ύμνος για την απλότητα και το σύμβολο της ιταλικής κουζίνας, σηματοδοτεί τη συνάντηση δύο εξαιρετικών πρωταθλητών, ο καθένας στον δικό του τομέα.
"Έχω ταξιδέψει σε πολλές χώρες με διαφορετικές παραδόσεις και γαστρονομική κουλτούρα... αλλά τα ζυμαρικά παραμένουν σημείο αναφοράς μου. Τα τρώω από τότε που ήμουν μικρός, το βρίσκω εξαιρετικό φαγητό. Αλλά δεν ξέρω πώς να τα μαγειρεύω"επισημαίνει ο Ελβετός τενίστας.
Σε μια εκδρομή μου στον Παρνασσό, επισκέφτηκα τυχαία το υπέροχο αγρόκτημα «Αμφίκαια», έναν μοναδικό χώρο αγροτουρισμού, όπου άνθρωπος και φύση γίνονται ένα.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Τα υπέροχα άλογα του κτήματος Αμφίκαια
Image may be NSFW. Clik here to view.
Η Ειρήνη Νικολοπούλου στο κτήμα Αμφίκαια
Image may be NSFW. Clik here to view.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Τα υπέροχα άλογα του κτήματος "Αμφίκαια"
Image may be NSFW. Clik here to view.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Τα υπέροχα άλογα του κτήματος "Αμφίκαια"
Ο ιδιοκτήτης με συνέστησε στον κύριο Αντώνη Θεοδώρου, δημιουργό του κτήματος «Μελανόκαρπον», όπου καλλιεργείται βιολογικά η «Αρώνια Μελανόκαρπη».
Πρόκειται για ένα φυτό του οποίου ο καρπός είναι το αρχαιότερο ελληνικό super food με τεράστια οφέλη για την υγεία μας.
Η Αρώνια - μελανόκαρπη κατέχει μία από τις πρώτες θέσεις στην κατηγορία των φαρμακευτικών φυτών.
Ενθουσιάστηκα τόσο με τα προϊόντα όσο και με την «made in Greece», ιδέα που είχε ο Αντώνης, να φυτέψει 200 φυτά το 2011 στους πρόποδες του Παρνασσού και σε υψόμετρο 500 μέτρων.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Στο πρωινό του κτήματος Αμφίκαια απολαμβάνουμε για πρώτη φορά την Αρώνια σε μαρμελάδα και χυμό
Για δύο χρόνια γινόταν παρατήρηση και καταγραφή της συμπεριφοράς τους από εξειδικευμένους γεωπόνους . Το 2014 έγινε η πλήρης εγκατάσταση του αγροκτήματος με 2.300 φυτά "Αρώνια μελανόκαρπη"της ποικιλίας Βίκινγκς.
Η καλλιέργεια είναι βιολογικά πιστοποιημένη
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ανάλυση που έγινε το 2016 από το τμήμα φαρμακολογίας του εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου έδειξε ότι οι καρποί που προέρχονται από το αγρόκτημα Μελανόκαρπον ήταν πολύ πλούσιοι σε αντιοξειδωτικές ουσίες και πολυφαινόλες
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ο Αντώνης Θεοδώρου περήφανος με τα προϊόντα του κτήματος Μελανόκαρπον
Έτσι του ζήτησα να μου μιλήσει για τις ευεργετικές ιδιότητες του καρπού ενώ τον συνάντησα και στην παραδοσιακή οικογενειακή ταβέρνα "Τιθορέα"όπου τον είδα σε έναν άλλο ρόλο αυτόν του σεφ .( Βλέπε φωτό)!!!!!
Image may be NSFW. Clik here to view.
Υπέροχες συνταγές, μοναδικοί συνδυασμοί γεύσεων. Πήραμε αυθόρμητα μια μίνι συνέντευξη από τον Αντώνη, στην οποία μας μίλησε για την ιδέα του και για την ιστορία του κτήματος
Αρώνια Μελανόκαρπη- Το ελληνικό- θαυματουργό super food που φυτρώνει στους πρόποδες του Παρνασσού
Η αρώνια σαν φυτό είναι ευρέως διαδεδομένο παγκοσμίως. Ανήκει στην κατηγορία των μικρών οπωροφόρων και είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που φτάνει τα 3 μέτρα σε ύψος. Η επιστημονική ονομασία του είδους είναι aronia melanocarpa. Συναντάται επίσης και ως black chockberry.
Είναι αναγνωρισμένη επίσημα ως φαρμακευτικό φυτό και κατέχει την πρώτη θέση στην διεθνή κλίμακα αυτών των φυτών. Στην αρχαία Ελλάδα η αρώνια ήταν γνωστό φαρμακευτικό φυτό. Κατά τον Διοσκουρίδη στο "Περί Υλης Ιατρικής", αναφέρεται το παρακάτω:
"Μέσπιλο ονομάζεται το δέντρο που μερικοί αποκαλούν Αρώνια. Είναι ακανθώδες, όμοιων ως προς τα φύλλα με πυράκανθα. Ο καρπός του είναι μικρός, σφαιρικός, όμοιος με μήλο και έχει πεπλατυσμένη τη βάση του. Έχει ευχάριστη γεύση και τρία μικρά κουκούτσια. Γι αυτό κάποιοι το ονόμασαν τρόκοκκον. Είναι στυφός, και όταν τρώγεται, ωφελεί την στομαχική λειτουργία και είναι στυπτικός των κοιλιακών κενώσεων. Υπάρχει και ένα άλλο είδος που ευδοκιμεί στην Ιταλία. Κάποιοι το ονομάζουν πιμηλίδα και άλλης σητάνιον.
Είναι δέντρο που μοιάζει με μηλιά κατά τα φύλλα, μόνο που είναι μικρότερο. Έχει και αυτό βρώσιμον, σφαιρικό καρπό, με πεπλατυσμένη βάση, λίγο στυφόν και ωριμάζει βραδέως".
Κατά τον Αθηναίο στο Δειπνοσοφισταί, αναφέρεται επίσης: Επειδή Αναφέρθηκε ο Νίκανδρος στο Άρων, πρέπει να συμπληρώσουμε ότι και ο Φαινίας στο βιβλίο (περί φυτών) που εμνήμόνευσε γράφει τα εξής "δρακόντιον το οποίον κάποιοι ονομάζουν Άρον, Αρώνια"
Image may be NSFW. Clik here to view.Image may be NSFW. Clik here to view.
Τα οφέλη για την υγεία
► Το πολύτιμο αυτό φυτό έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας
► O καρπός της συμβάλλει στη ρύθμιση της πίεσης και έχει φανεί στο πλαίσιο κλινικών δοκιμών (όπου χορηγούνται 50 ml χυμού τρεις φορές την ημέρα για διάστημα δύο μηνών) ότι βοηθά στη μείωση της υψηλής πίεσης και επομένως έχει καρδιοπροστατευτική δράση.
► Θεωρείται ότι ενισχύει και τονώνει τον οργανισμό και βοηθάει στην καταπολέμηση του στρες (μειώνοντας τις ορμόνες του στρες). Παράλληλα, λόγω της περιεκτικότητάς της σε ιώδιο, εκδηλώνει αντισηπτικές ιδιότητες, ενώ θεωρείται ότι συμβάλλει ακόμη και στην καταπολέμηση των ουρολοιμώξεων.
► Η μεγάλη περιεκτικότητα του φυτού σε πηκτίνη βοηθά στην προστασία του οργανισμού από ραδιενέργεια. Δεν είναι τυχαίο ότι ο καρπός της αρώνιας χρησιμοποιείται από εργάτες πυρηνικών εργοστασίων και σε κοσμοναύτες.
► Οι καρποί της θεωρείται ότι προφυλάσσουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Έρευνες αναδεικνύουν την γαστροπροστατευτική, ηπατοπροστατευτικη και αντιφλεγμονώδη δράση του χυμού αρώνιας, ο όποιος μελετάτε τα τελευταία 20 χρόνια.
Το εκχύλισμα αρώνιας φαίνεται ότι λόγο της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικές ενώσεις προστατεύει από το οξειδωτικό στρες και αναστέλλει την ανάπτυξη όγκων
Image may be NSFW. Clik here to view.
Τα προϊόντα
Τα υπέροχα προϊόντα «Αρώνια μελανόκαρπη» που δοκιμάσαμε στο κτήμα του Αντώνη είναι τα εξής:
Βιολογικός φυσικός χυμός Αρώνιας μελανόκαρπης 100% Υπάρχει σε συσκευασία 250ml και 500ml
Μαρμελάδα Extra Αρώνια μελανόκαρπη με μπαχαρικά και μειωμένη ζάχαρη περιεκτικότητας 250gr. Χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα…
Image may be NSFW. Clik here to view.
Φρέσκια Βιολογική Αρώνια συσκευασία 2kg από τους Πρόποδες του Παρνασσού…
Χειροποίητο γλυκό κουταλιού Αρώνια μελανόκαρπη από φρέσκα φρούτα 280gr. Χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα, Συστατικά Αρώνια, ζάχαρη και χυμός λεμονιού.
To άρθρο δημοσιεύθηκε πρώτη φορά στο MadeinGreece.news στις 3 Δεκεμβρίου 2017
Στην πώληση του ποσοστού της στη Σκρουτζ Α.Ε. που διαχειρίζεται τον δικτυακό τόπο skroutz.gr προχωρά η Dionic. H πώληση του ποσοστού 50% που κατέχει γίνεται υπό την πίεση των πιστωτριών τραπεζών .
Για το 50% της «Σκρουτζ» ενδιαφέρον έχουν εκφράσει οι τρεις ιδρυτές της και βασικά μέλη της διοίκησης της επιχείρησης που κατέχουν το δικαίωμα πρώτης άρνησης. Το αρχικό προσφερθέν τίμημα ωστόσο ανετράπη, καθώς για την απόκτηση του 50% των μετοχών της εταιρείας, κυριότητας Dionic, εξέφρασαν ενδιαφέρον πολλές εταιρείες της αγοράς πληροφορικής που πρόσφεραν περισσότερα.
Η αρχική αποτίμηση της «Σκρουτζ» ανερχόταν σε 10 εκατ. ευρώ, αλλά τώρα οι αποτιμήσεις την ανεβάζουν στα επίπεδα των 20 εκατ. ευρώ. Συνεπώς, ο διαγωνισμός συνεχίζεται, όπως ανέφερε σε σχετικό ρεπορτάζ της η εφημερίδα "Καθημερινή".
Αξίζει να σημειωθεί, ότι το καλοκαίρι του 2006, η εταιρία Dionic γνωστοποίησε ότι αποκτά έναντι 300.000 ευρώ το 50% του μετοχικού κεφαλαίου της Skroutz. Η γνωστοποίηση της απόφασης να πωληθεί αυτό το 50% και μάλιστα στα ποσά που προαναφέραμε, διασαφηνίζει το μέγεθος της ανάπτυξης της συγκεκριμένης πλατφόρμας.
Η εταιρεία ανήκει κατά 50% στους ιδρυτές της Β. Δήμου, Γ. Αυγουστίδη και Γ. Χατζηγεωργίου, ενώ το υπόλοιπο 50% κατέχει η εισηγμένη Dionic μέχρι σήμερα.
Στην περίπτωση της Skroutz.gr, μπορούμε να μιλάμε για ένα success story, "made in Greece" αφού στην πλατφόρμα της περιλαμβάνονται 2.650 καταστήματα που διακινούν περισσότερα από 7 εκατ. προϊόντα, ενώ έχει επεκταθεί και εκτός συνόρων με δραστηριότητα στη Βρετανία και την Τουρκία. Το 2016 το skroutz.gr είχε κύκλο εργασιών περί των 7,5 εκατ. ευρώ.
Το άρθρο δημοσιεύθηκε πρώτη φορά στο MadeinGreecenewsστις 4/1/2018
Το ταξίδι μου στα αρώματα ,στις υπέροχες και αισθησιακές γεύσεις που κρύβουν τα μπουκάλια και τα βαζάκια της Dinapoja, ξεκίνησε αρκετά χρόνια πριν, όταν δούλευα για τη διοργάνωση μιας μεγάλης γιορτής των ελληνικών γεύσεων.
H εταιρεία Dinapoja είναι μια βιοτεχνία που παράγει λικέρ , σιρόπια και αρωματική ζάχαρη με έδρα το Ηράκλειο Κρήτης.
Πίσω της κρύβεται η ιστορία της δημιουργικής και αεικίνητης κυρίας Καίτης Ντιναπόγια, που λίγο μετά τα 50 της, είδε τη ζωή της να αλλάζει αιφνιδιαστικά.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Λικέρ σιρόπια και αρωματική ζάχαρη Dinapoja
Η Καίτη Ντιναπόγια μιλώνταςαποκλειστικά στο «Made in Greece»για τα νέα της προϊόντα μας είπε:
«Για πολλά χρόνια ασχολούμαι με τη συντήρηση των βοτάνων και φρούτων από βιοκαλλιέργειες. Ένας τρόπος να συντηρώ τα συστατικά και αρώματα τους ήταν να φτιάχνω σιρόπια και λικέρ, με παραδοσιακό, χειροποίητο τρόπο. Η κρητική γη είναι γεμάτη άνθη και βότανα. Το σύνθημα μας, είναι να εκμεταλλευτούμε τους καρπούς τους κι όχι χρωστικές ουσίες ή χημικά για τα προϊόντα μας.
Πως και πότε γεννήθηκε η «Dinapoja»;
Γύρω στα 50 άλλαξε η ζωή μου ριζικά αφού δύο προσωπικές περιπέτειες με ανάγκασαννα βρω εναλλακτική λύση και να προχωρήσω μπροστά . Σε αυτή την ηλικία δεν είναι εύκολο να βρει κανείς δουλειά.Αποφάσισα να ασχοληθώ με αυτό που μου άρεσε πιο πολύ, την συντήρηση των βοτάνων και φρούτων από βιοκαλλιέργειες. Τα τελευταία 20 χρόνια το χόμπι μου ήτανη βιοκαλλιέργεια, όπου για να μην πεταχτεί τίποτε που περισσεύει, έμαθα να συντηρώ με πολλούς τρόπους τους καρπούς. Ένας τρόπος είναι το λικέρ, ένας άλλος το σιρόπι.Με μικρό κεφάλαιο, αλλά με μεγάλη συμπαράσταση από τους φίλους μου,ξεκίνησα την οικοτεχνία.
Image may be NSFW. Clik here to view.
H Καίτη Ντιναπόγια με τα υπέροχα λικέρ και τα σιρόπια της
Ποιος είναι ο στόχος, και η βασική αρχή της «Dinapoja»;
Τα φυσικά σιρόπια και τα λικέρ παρασκευάζονται με παραδοσιακό και χειροποίητο τρόπο. Είναι ένας συνδυασμός, από παλιές παραδοσιακές συνταγές και συνταγές άλλων πολιτισμών. Η φιλοσοφία στην παραγωγή βασίζεται στην εκμετάλλευση του καρπού των φρούτων και των βοτάνων και όχι στη χρήση αρώματος. Η επεξεργασία των φρέσκων λουλουδιών και βοτάνων γίνεται εξαιρετικά ήπια, χρησιμοποιούνται μόνο βιολογικά, μη-επεξεργασμένα φρούτα και βότανα, χωρίς χρωστικές, χημικές και συντηρητικές ουσίες. Όλα φυτρώνουν δίπλα μας, είναι γεμάτη από άνθη και βότανα η Κρητική γη, όπως ιβίσκος, πεντάνευρο, αρμπαρόριζα, λεβάντες, άνθη εσπεριδοειδών, φασκόμηλο και άλλα.
Στοχεύετε στις ξένες αγορές; Υπάρχουν συνεργασίες με το εξωτερικό;
Έχουν πραγματοποιηθεί εξαγωγές σε Αυστρία, Γερμανία και Γαλλία
Μιλήστε μας για τα δύο καινούργια προϊόντα της Dinapoja το πρώτο ελληνικό Shrub, και το σιρόπι από άνθη τριαντάφυλλου και γαρίφαλου.
ΤοShrub (σραμπ) είναι ένα μοναδικά δροσιστικό σιρόπι φρούτων και βοτάνων με βάση το ξίδι. Το όνομα Shrub είναι αραβικής προέλευσης και μία τροποποίηση του sharab – ηαραβική λέξη για σιρόπι.
Το σιρόπι ξυδιού δεν είναι νέα εφεύρεση, αλλά παλιά παράδοση. Όταν ακόμα δεν υπήρχαν ψυγεία, το ξίδι και η ζάχαρη ήταν μια δυνατότητα να συντηρηθούν σε αυτά τα αρώματα της φύσης. Ενώ ξεκίνησε η συντήρηση φρούτων στο ξίδι στην Μέση Ανατολή, έφτασε τον 17ο αιώνα στην Ευρώπη και αργότερα στην Αμερική.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Shrub- Dinapoja
Από το Shrub,αραιωμένο με ανθρακούχο νερό, προέκυψε ένα δροσιστικό, φρουτένιο αναψυκτικό,αλλά και μια δημοφιλής βάση για κοκτέιλ. Αυτή η παράδοση έχει διασωθεί σε πολλά κράτη της Ευρώπης και Αμερικής και κερδίζει τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο δημοτικότητα.
Εμείς ακολουθούμε στην επεξεργασία των πρώτων υλώνμια παλιά συνταγή χωρίς πρόσθετα όπως αρώματα, χρώματα και συντηρητικά.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ντρέσινγκ σε σαλάτες, σάλτσες, μαρινάδες για κρέας και να συνδυαστεί με τυρί, τσάτνυ, φρουτοσαλάτες, επιδόρπια.
Η νέα γενιά bartender το χρησιμοποιεί σανβάση για υπέροχα κοκτέιλ.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον αρωματισμό ποτών. Μπορείτε να το απολαύσετε ως δροσιστική, φυσική λεμονάδα,μαζί με ένα αφρώδες κρασί, σε κοκτέιλ, ή ως ρόφημα, με καυτό νερό τον χειμώνα.
Το νέο σιρόπι τριαντάφυλλο – γαρύφαλλο το υποδέχθηκε πολύ ζεστά η ελληνική αγορά. Σε αυτό το σιρόπι τα ροδοπέταλα συνδυάζονται μεάνθη γαρύφαλλου. Τα φρέσκα άνθη ξεδιπλώνουν το πλήρες άρωμά τους και δίνουν άλλη αίσθηση στο μεταλλικό νερό, την σαμπάνια, το τσάι, γλυκά και επιδόρπια. Χρησιμοποιήστε το επίσης στα κοκτέιλ σας, στο ντρέσινγκ και για να μαρινάρετε φρέσκα φρούτα.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Σιρόπι Τριαντάφυλλο - Γαρύφαλλο -Dinapoja
Ποιο είναι το όραμα σας για το μέλλον και τα σχέδια σας για την νέα χρονιά;
Για τη νέα χρονιά θέλω να δημιουργήσω κι άλλες καινούργιες γεύσεις που θα ενθουσιάσουνόσους τις δοκιμάσουν με καινούργιους συνδυασμούς.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Οι εγκαταστάσεις της οικοτεχνίας Dinapoja, στο Ηράκλειο Κρήτης
Ένας στόχος είναι να δοκιμάσω πολλά και διαφορετικά άνθη και βότανα, που μπορεί οι γεύσεις τους να φαίνονται ασυνήθιστες αλλά που φυτρώνουν δίπλα μας και έχουν ξεχαστεί.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Καίτη Ντιναπόγια
Ένας δεύτερος στόχος είναι να φτάσω στο σημείο να μπορώ να καλύπτω τις βασικές μου ανάγκες από αυτή τη δουλειά, χωρίς να πάψω να απολαμβάνω την διαδικασία της παραγωγής, (δηλαδή να παραμείνει το εργαστήριο Dinapoja μια οικοτεχνία και να μη βιομηχανοποιηθεί).
Προϊόντα της Dinapoja που αξίζει να δοκιμάσετε
Λικέρ Ρόδι και τσίλι
Πολύ αργά και διακριτικά ξεδιπλώνεται η γεύση της καυτερής πιπεριάς στο λικέρ ρόδι- τσίλι. Αυτό το λικέρ είναι ένας πετυχημένος συνδυασμός λεπτής πικάντικης γεύσης και φρούτου.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Λικέρ Ελιά
Το λικέρ ελιάς, δεν είναι κάτι παράδοξο, είναι μια παλιά παράδοση, μια ξεχασμένη γνώση που ζωντανεύει ξανά. Παράγεται από αγρότες της Ευρώπης εδώ και πολλούς αιώνες.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Αυτό το λικέρ ελιάς, περιέχει τσικουδιά και βιολογικές ελιές. Προστίθενται φύλλα ελιάς, βότανα και βρώσιμα άνθη. Ο συνδυασμός ελιάς, φύλλα ελιάς, βότανα και άνθη, καθορίζουν την γεύση και τον κρητικό χαρακτήρα του. Αυτό το λικέρ, έχει την τυπική, αλλά ελαφριά πικρή γεύση ενός χωνευτικού μπίτερ. Μπορεί να το πιει κανείς ως χωνευτικό, ως απεριτίφ με λεμόνι, σε κοκτέιλ, αλλά ταιριάζει πολύ με παγωτό ή με κρέπες. Και για πιο τολμηρούς, στο ντρέσινγκ σαλάτας, με ντομάτα και φέτα.
Αρωματισμένη ζάχαρη- Η ζάχαρη στην πιο ωραία της μορφή
Οι γευστικές δημιουργίες ζάχαρης με άνθη, όπως τριαντάφυλλο, λεβάντα ή γιασεμί, αν και μοιάζουν ασυνήθιστες, έχουν τις ρίζες τους στην παράδοση. Τα άνθη χρησιμοποιούνται στην ασιατική και ανατολίτικη κουζίνα ανέκαθεν, και στον μεσαίωνα η συντήρηση λουλουδιών και βοτάνων με ζάχαρη, ήταν ευρέως διαδεδομένη. Η αρωματισμένη ζάχαρη εδώ, εμπλουτίζεται με βιολογικά και προσεχτικά διαλεγμένα άνθη, φρούτα ή βότανα. Με μια ειδική, ήπια μέθοδο, ενώνονται σε ένα ομογενές σύνολο. Το αποτέλεσμα είναι ένα γευστικό «έργο τέχνης».
Image may be NSFW. Clik here to view.
Αρωματισμένη ζάχαρη - Σοκολάτα με τσίλι
Με την εξαίσια αρωματική ζάχαρη της Dinapoja, μπορείτε να δώσετε νέα διάσταση στα ροφήματα σας, (τσάι , σοκολάτα κτλ) και να γαρνίρετε φρουτοσαλάτες και επιδόρπια, επίσης να καλύψτε το χείλος του ποτηριού στο κοκτέιλ! Θα τη βρείτε στις εξής γεύσεις: Τριαντάφυλλο, Μέντα, Μύρτο, Εσπεριδοειδή, σοκολάτα και τσίλι.
Επιμέλεια Ειρήνη Πιτσόλη
To άρθρο δημοσιεύθηκε πρώτη φορά στο MadeinGreece.news στις 9 Ιανουαρίου 2018
Τέσσερα μεγάλα ονόματα ελληνικής καταγωγής , από το χώρο της μόδας, ένωσαν τις δυνάμεις τους για μια εντυπωσιακή φωτογράφηση 100% "Made in Greece".
Ο διάσημος σε Αμερική και Ελλάδα για τα μοναδικά project του , φωτογράφος Christos Karantzolas, ο αγαπημένος στυλίστας Νίκος Ευταξίας, ο διεθνής Έλληνας κομμωτής Μενέλαος Αλευράς και το διάσημο μοντέλο Ros Γεωργίου είναι τα κεντρικά πρόσωπα ενός ονειρικού αποτελέσματος.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ο φωτογράφος Christos Karantzolas, φωτογράφησε την Ros Georgiou, με υπέροχα φορέματα μεγάλων οίκων, όπως ο Calvin Klein, ο Roberto Cavalli και ο Loewe, για μια απόλυτα glam και γιορτινή παρουσίαση στο περιοδικό Schon Magazine. Η εντυπωσιακή φωτογράφηση έγινε στην China Town, στο Μανχάταν.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Το άψογο styling επιμελήθηκε ο ταλαντούχος Νίκος Ευταξίας, ενώ τα υπέροχα χτενίσματα της Ros, είναι έργο του κομμωτή Μενέλαου Αλευρά, ο οποίος έχει μακρά λίστα διάσημων πελατών στη Νέα Υόρκη και συνεργάστηκε πολλές φορές με διάσημους φωτογράφους και μεγάλους οίκους μόδας. Το μακιγιάζ της Ros Γεωργίου στη φωτογράφηση επιμελήθηκε ο Robin Schoen
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ο Christos Karantzolas,γεννήθηκε στην Αθήνα, πριν τον κερδίσει η φωτογραφία, σπούδασε βιολογία στο Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και σήμερα ζει και εργάζεται στο Μανχάταν, όπου με το φακό του, δημιουργεί έργα σύγχρονης τέχνης στα οποία συναντιούνται το παρελθόν με το παρόν και το μέλλον , το φαντασιακό και το πραγματικό , η αλήθεια και το παραμύθι. Ο γνωστός φωτογράφος συνεργάζεται με μεγάλα περιοδικά μόδας και έχει επιμεληθεί φωτογραφήσεις που άφησαν εποχή.
Ο ίδιος "συστήνοντας"τον εαυτό του λέει: Μεγάλωσα στην Αθήνα όπου στα παιδικά μου χρόνια μυήθηκα στον ελληνικό πολιτισμό και γαλουχήθηκα με το υπέροχο ελληνικό φως. Το ταξίδι μου ως ενήλικας ξεκίνησε με τη μελέτη Βιολογίας και Χορού και μετά την ολοκλήρωση αυτών των απαιτητικών σπουδών, ανακάλυψα τη φωτογραφία ως ένα νέο πεδίο που συνδύασε το σεβασμό μου για την Επιστήμη και την ανάγκη μου για καλλιτεχνική έκφραση. Η Νέα Υόρκη είναι το νέο μου σπίτι. Είμαι ενθουσιασμένος και συνεχίζω να δουλεύω κάθε μέρα για να τηρήσω την υπόσχεση της συνεχούς δημιουργίας που έδωσα στον εαυτό μου.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Η Ροζάνα Γεωργίου (Ros Georgiou) γεννήθηκε στην Αθήνα στις 12 Μαΐου του 1994, από Ολλανδή μητέρα και Έλληνα πατέρα με καταγωγή από το Μεσολόγγι.
Αν και μόλις 21 ετών, συμπεριλαμβάνεται στη λίστα των πιο περιζήτητων μοντέλων στο κόσμο. Έχει εμφανιστεί στις πασαρέλες διάσημων οίκων μόδας, όπως οι Ferre, Celine, Marni, Calvin Klein, Verscace, Dries Van Noten, Aquascutum, Jil Sander, και Alexander McQueen και έχει γίνει εξώφυλλο στα γνωστότερα περιοδικά μόδας στον κόσμο.
Ο Νίκος Ευταξίας τα τελευταία χρόνια μένει μόνιμα στην Αμερική.Ο στυλίστας που έγινε γνωστός μέσα από το «Fame Story» πήρε την απόφαση να φύγει από την Ελλάδα και να ξεκινήσει μια καινούργια ζωή στην άλλη άκρη του Ατλαντικού.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Το πάθος του Μενέλαου Αλευρά (Menelaos Alevras), για την κομμωτική ξεκίνησε από τα χρόνια που ζούσε στην Ελλάδα. Η γοητεία που ασκούσε πάνω του η επαναστατική βρετανική μόδα τον οδήγησε στο Λονδίνο για να σπουδάσει στη θρυλική Vidal Sassoon Academy. Μετά το τέλος των σπουδών του μετακόμισε στο Παρίσι όπου με πολλά χρόνια σκληρής δουλειάς κατάφερε να εδραιώσει τον εαυτό του στη λίστα με τους περιζήτητους κομμωτές γεγονός που του άνοιξε το δρόμο για τις μεγαλύτερες πρωτεύουσες της Ευρώπης. Σήμερα ζει και εργάζεται στη Νέα Υόρκη όπου συνεργάζεται με μεγάλους φωτογράφους και η δουλειά του κοσμεί τις σελίδες μεγάλων περιοδικών όπως η Vogue.
To άρθρο δημοσιεύθηκε πρώτη φορά στο MadeinGreece.news στις 8 Ιανουαρίου 2018
Πριν από λίγο καιρό μια δημόσια επιστολή της Μισέλ Ομπάμα στην οποία «αποθεώνει» , ένα ελληνικό εστιατόριο στο Σαν Φρανσίσκο , έκανε το γύρο του κόσμου.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Επικοινωνήσαμε με τον ιδιοκτήτη του εστιατορίου κύριο Charles Bililies, ο οποίος με πολύ προθυμία και ευγένεια δέχτηκε να απαντήσει τις ερωτήσεις μας και να μας πει την ιστορία του ελληνικού εστιατορίου που ενθουσίασε την πρώην πρώτη κυρία των ΗΠΑ. Δηλώνει μάλιστα πως η επίσκεψη της ήταν μεγάλη έκπληξη γι’ αυτόν. Ο κύριος Bililies, μας είπε ακόμη πως υποδέχεται ο κόσμος του Σαν Φρανσίσκο το ελληνικό φαγητό και ποιο είναι το «μυστικό της επιτυχίας» του εστιατορίου «Souvla F»
Συνέντευξη στην Ειρήνη Πιτσόλη
Πείτε μας την ιστορία του «Souvla F»
Η «Souvla» γεννήθηκε από μια ιδέα που είχα το 2010. Είχα ψήσει ένα ολόκληρο αρνί ( με τον ίδιο τρόπο που ψήνουμε το Πασχαλινό αρνί). Την επόμενη ημέρα έφτιαξα ένα σάντουιτς με το αρνί που περίσσεψε πίτα ντομάτα και φέτα και μου ήρθε η έμπνευση! Συνειδητοποίησα ότι κανείς δεν είχε σκεφτεί να κάνει πιο μοντέρνο ούτε τον γύρο ούτε το σουβλάκι, από τότε που πρωτοπαρουσιάστηκε στις Ηνωμένες πολιτείες γύρω στο 1970. Σκέφτηκα λοιπόν να συνδέσω την ιδιοσυγκρασία της Καλιφόρνιας με αυτό το παραδοσιακό σουβλάκι.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Πως φτάσατε στο σημείο που είστε σήμερα;
Σκληρή δουλειά και μεγάλη επιμονή. Ήμουν πολύ τυχερός που είχα την συμπαράσταση των φίλων, των γονέων και της αγαπημένης μου συζύγου. Επίσης πιστεύω ότι η πελατεία του Σαν Φρανσίσκο ήταν έτοιμη για ένα μοντέρνο και ασυνήθιστο ελληνικό εστιατόριο.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Εμείς ονομάζουμε τη στήλη μας «Made in Greece» Πόσο «Made in Greece» είναι το «Souvla F»
Έχουμε πάρει πολλές εμπνεύσεις από την Ελλάδα. Εγώ είμαι Έλληνας δεύτερης γενιάς και πολλές από της ιδέες μου τις έχω πάρει από την ανατροφή μου. Τα περισσότερα προϊόντα μας προέρχονται από τοπικές επιχειρήσεις της Ελλάδας και τα εστιατόρια μας σερβίρουν μόνο ελληνικά ποτά. Από την δίκη μας την ελληνική παραγωγή κρασιών με συνεργασίες με τους Domain-Σκούρας,Κυρ-Γιάννη και Αλεξάκης. Τα ποτά μας είναι ελληνικά από τα κρασιά που σερβίρουμε έως το νερό από το Ζαγόρι. Στην πραγματικότητα είμαστε οι μόνοι που έχουν αυτήν την τακτική σε όλη την Αμερική.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Μέχρι τώρα ποιες ήταν οι μεγαλύτερες δυσκολίες που αντιμετωπίσατε;
Η λειτουργία εστιατορίων στο Σαν Φρανσίσκο δεν είναι εύκολη. Υπάρχουν πόλοι κανονισμοί, άδειες που δυσκολεύουν της καινούργιες επιχειρήσεις. Είμαστε όμως πολύ τυχεροί που έχουμε περίπου 125 άτομα με πολλά ταλέντα και πάθος να δουλεύουν για τα εστιατόρια μας.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ποια είναι η αντίδραση του κόσμου στο Σαν Φρανσίσκο όταν δοκιμάζει το ελληνικό φαγητό; Τι σας λένε ;
Το Σαν Φρανσίσκο είναι ερωτευμένο με την «Souvla» . Το μενού που περιλαμβάνει λαχανικά, κρέατα της ψησταριάς , ελληνικά τυριά και επιδόρπιο αγνού γιαουρτιού είναι πολύ καλοδεχούμενα. Πόλοι από τους πελάτες μας τρώνε στην «Souvla» τρεις, τέσσερις και πέντε φορές την εβδομάδα.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ποιο είναι το καλύτερο σας πιάτο; Τι περιλαμβάνει το μενού του «Souvla»;
Το μενού μας είναι πολύ απλό. Ψήνουμε το αρνίσιο μπούτι, το χοιρινό στο φούρνο ή στη σχάρα, ολόκληρη την κότα, και σερβίρονται μαζί με πίτα ή με σαλάτα. Επίσης σερβίρουμε γλυκοπατάτες, πατάτες τηγανίτες και πατάτες φούρνου μαγειρεμένες στο ζουμί της ψησταριάς. Πολύ θερμά υποδέχονται οι πελάτες μας και την σούπα αυγολέμονο. Η λίστα των ποτών μας περιλαμβάνει ελληνικά κρασιά, μπίρες και αναψυκτικά όλα εισαγόμενα από την Ελλάδα. Και για επιδόρπιο το γιαούρτι μας. (Γιαούρτι με μέλι) Η ελληνική σαλάτα , η ψητή κότα και το γιαούρτι με τον μπακλαβά παραγγέλλονται περισσότερο από όλα τα πιάτα. Επίσης στο «Souvla», μπορείς να παραγγείλεις οποιαδήποτε σαλάτα ή σουβλάκι σε ελληνικό στυλ, τα οποία συνοδεύονται με τηγανητές πατάτες.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Η επίσκεψη της Μισέλ Ομπάμα ήταν έκπληξη για σας;
Ήταν πραγματική έκπληξη! Ήταν μεγάλη τιμή να φιλοξενήσουμε στη «Souvla» την πρώην Πρώτη Κυρία των ΗΠΑ.
Image may be NSFW. Clik here to view.Image may be NSFW. Clik here to view.
Τι δοκίμασε; Τι της άρεσε περισσότερο;
Σέβομαι την ιδιωτικότητα της κυρίας Ομπάμα και δεν θα δώσω τέτοιες λεπτομέρειες
Image may be NSFW. Clik here to view.Image may be NSFW. Clik here to view.
Επισκέπτεστε την Ελλάδα ; Ναι! Πηγαίνω όσο πιο τακτικά μπορώ. Έμεινα έναν ολόκληρο μήνα πριν ανοίξω την πρώτη «Souvla».
Image may be NSFW. Clik here to view.
Αρραβωνιάστηκα στην Οία. Ο στόχος μου είναι να επισκέπτομαι την Ελλάδα μια φορά τον χρόνο για να μαθαίνω τα νέα της Αθήνας και για να βλέπω τους φίλους μου, να επισκέπτομαι τα οινοποιία και να γνωρίσω κι άλλες περιοχές της Ελλάδας.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ποιο είναι το αγαπημένο σας ελληνικό φαγητό;
Μπορώ να τρώω ταραμοσαλάτα και πίτα κάθε μέρα.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας της Σούβλας ;
Δεν ξέρω εάν υπάρχει ένα μυστικό, αλλά νομίζω ότι όλα προέρχονται από τα απίστευτα άτομα τα οποία δουλεύουν σε όλα τα εστιατόρια μας
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ποια είναι τα όνειρα σας για την «Souvla»; Ποια είναι τα σχέδια σας για το μέλλον;
Ετοιμαζόμαστε να ανοίξουμε το τέταρτο εστιατόριο στο Σαν Φρανσίσκο και ερευνούμε την Νέα Υόρκη και το Λος Άντζελες για μελλοντικά εστιατόρια. Όταν βελτιώσω τα ελληνικά μου, θα προσπαθήσω να ανοίξω ένα εστιατόριο στην Αθήνα.
Το άρθρο δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά στο MadeinGreecenewsστις 22/1/2018
